Search form

Login - Register | FOLLOW US ON

Logo of Phnom Penh Post newspaper Phnom Penh Post - ក្ដាម​ឆាម្រេច​រសជាតិ​បែប​អាហារ​សិង្ហបុរី​ពី​ភោជនីយដ្ឋាន​ចិន​យីសាង

ក្ដាម​ឆាម្រេច​រសជាតិ​បែប​អាហារ​សិង្ហបុរី​ពី​ភោជនីយដ្ឋាន​ចិន​យីសាង

120717_22d
120717_22d

ភ្នំពេញ : អាហារ​ចម្អិន​ដោយ​គ្រឿង​សមុទ្រ ត្រូវ​បាន​ចាត់​ទុក​ជា​ម្ហូប​ពិសេស​ដែល​សម​ស្រប​សម្រាប់​ការ​ទទួល​ទាន​ជួបជុំ ក្រុម​គ្រួសារ។ ប៉ុន្តែ​ក្នុង​ចំណោម​គ្រឿង​សមុទ្រ រួម​មាន គ្រំ បង្គា​ បង្កង​ មឹក ក្ដាម និង​ខ្យង​នោះ​ មាន​តែ​បង្គា និង​ក្ដាម​ទេ​ដែល​ទទួល​បាន​ការ​និយម​ចូលចិត្ត​ខ្លាំង​ជាង​គេ។

ថ្វី​ត្បិត​តែ​បង្គា​ងាយ​ស្រួល​ក្នុង​ការ​ទទួលទាន​ជាង​ក្ដាម ប៉ុន្តែ​បើ​និយាយ​ពី​រសជាតិ​វិញ សាច់​របស់​ក្ដាម​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ ហើយ​ញ៉ាំ​មិន​សូវ​រងាន់​ថែម​ទៀត​ផង។ ដូច្នេះ ប្រសិន​បើ​លោក​អ្នក​មិន​សាញ​នឹង​ប្រលាក់​ដៃ​បក​ក្ដាម​ទេ មុខ​ម្ហូប​ឆា​ក្ដាម​ថ្ម​នឹង​ធ្វើ​ឲ្យ​លោក​អ្នក​ញ៉ាំ​បាយ​បាន​ច្រើន​ជា មិនខាន។

មុខ​ម្ហូប​នេះ​គឺ​ងាយស្រួល​ក្នុង​ការ​ធ្វើ​ហើយ​រហ័ស​ទាន់​ចិត្ត​ទៀត​ផង​។ លក្ខណៈ​សំខាន់​ក្នុង​ការ​ធ្វើ​មុខ​ម្ហូប​នេះ គឺ​ត្រូវ​ជ្រើសរើស​យក​ក្តាម​ថ្ម​ណា​ដែល​ល្អ​ហើយ​ស្រស់ៗ ហើយ​គ្រឿង​ផ្សំ​ក្នុង​ការ​ចម្អិន​នោះ​រួម​មាន​ម្រេច​ម៉ដ្ឋ​ ឬ​ក៏​ម្រេច​ខ្ចី ក៏​បាន​ គឺ​ទៅ​តាម​ចំណង់​ចំណូល​ចិត្ត។ ក្រៅ​ពី​នោះ គ្រឿង​ផ្សំ​បន្ទាប់​បន្សំ​រួម​មាន ស្លឹក​ខ្ទឹម ជីរវ៉ាន់ស៊ុយ ខ្ទឹម​បារាំង​ម្ទេស​ប្លោក​ក្រហម ខ្ទឹម​ស ម្សៅ​ស៊ុប ស្ករស អំបិល និង​ម្សៅឆា។​

របៀប​ធ្វើ​ដំបូង​គឺ​យក​ក្តាម​ទៅ​លាង​ទឹក​ឲ្យ​ស្អាត​រួច​យក​មក​កាប់​ ជា​ដុំ​តូច​ល្មម​បន្ទាប់​មក​ដាក់​ទុក​មួយ​ឡែក ហើយ​យក​បន្លែ​ដូចជា​ខ្ទឹម​បារាំង​ ម្ទេស​ក្រហម ​និង​ស្លឹក​ខ្ទឹម​ មក​ហាន់​ជា​កង់​​តូចៗ​ល្មម។ បន្ទាប់​មក​យក​ខ្ទឹម​ស​មក​ចិញ្ច្រាំ​ហើយ​ដាក់​ឆា​ឲ្យ​ឡើង​ក្លិន​ឈ្ងុយ​ទើប​ ចាក់​បន្លែ​ចូល​រួច​ហើយ​ដាក់​គ្រឿង​ផ្សំ​ចូល​ដូចជា​ម្សៅស៊ុប​ស្ករ​អំបិល​ឆា​ ឲ្យ​ចូល​ជាតិ​គ្នា​ទើប​ចាក់​ក្តាម​ចូល​កូរ​វា​ឲ្យ​ចូល​ជាតិ​គ្នា​ហើយ​ចាក់​ ម្រេច និង​ម្សៅឆា​ចូល​បន្តិច​ទៅ​ជា​ការ​ស្រេច។ បើ​លោក​អ្នក​ចូលចិត្ត​ហឹរ​អាច​ដាក់​ម្រេច​ឲ្យ​ច្រើន​ក៏​បាន​ដែរ គឺ​តាម​ចំណូល​ចិត្ត។​

ម្ហូប​នេះ​ក៏​អាច​រក​ទទួល​ទាន​បាន​នៅ ភោជនីយដ្ឋាន​យីសាង ស្ថិត​នៅ​តាម​បណ្ដោយ​វិថី​សុធារស៕

0

Comments

Please, login or register to post a comment