តាមដងផ្លូវទៅបារាយណ៍ស្ថិតក្នុងខេត្តសៀមរាប លោកអ្នកនឹងបានឃើញភោជនីយដ្ឋានមួយដែលមានឈ្មោះថាបុកមាន់សៀមរាប។ ក្រៅពីមុខម្ហូបបុកមាន់ដ៏ល្បីនេះ គឺនៅមានមុខម្ហូបប្លែកៗជាច្រើនមុខទៀតដែលកម្រនឹងបានឮណាស់ ដូចជាម្ហូបបុកកន្ទុយហេះទាកាញ់មាន់លីងនិងម្ហូបជាច្រើនទៀតដែល ប្រចាំតំបន់នៅទីនោះ។
ធ្វើដំណើរទៅកាន់ខេត្តសៀមរាបយើងនឹងឆ្លងកាត់ខេត្តកំពង់ធំដែលជា កន្លែងភ្ញៀវទេសចរជាតិនិងអន្តរជាតិឈប់សម្រាកបរិភោគអាហារថ្ងៃត្រង់ នោះ។ នៅក្នុងខេត្តកំពង់ធំមានហាងជាច្រើនសម្រាប់ភ្ញៀវទាំងអស់ចូលបរិភោគ អាហារប៉ុន្តែសម្រាប់សប្តាហ៍នេះសូមបង្ហាញកន្លែងញុំាអាហារមួយដែល មានមុខម្ហូបឆ្ងាញ់និងមានផាសុកភាពពីហាងព្រៃប្រោះកំពង់ធំម្តង។
សប្តាហ៍នេះក្រុមហ៊ុនខេអេសស៊ីស្តារបានបង្ហាញនូវមុខម្ហូបថ្មី ប្លែកមួយមុខទៀតហើយគឺតុងយាំត្រីសាលម៉ុន។ ជាទូទៅប្រជាជនខ្មែរយើងច្រើនតែយកប្រភេទត្រីធម្មតាមកធ្វើសម្ល តុងយាំតែប៉ុណ្ណោះក៏ប៉ុន្តែឥឡូវនេះដើម្បីភ្លក្សនូវរសជាតិថ្មី គឺលោក ម៉ៅ វុត្ថា បានយកត្រីសាលម៉ុន មកធ្វើជាសម្លតុងយាំវិញម្តង ដែលធ្វើឲ្យកាន់តែមានរសជាតិប្លែកមួយកម្រិតទៀត។
ស៊ុបក្ដៅៗ គឺជាជម្រើស អាហារដ៏ប្រពៃសម្រាប់ជួបជុំមិត្តភក្តិ និងក្រុមគ្រួសារ ដោយសារតែអាហារប្រភេទនេះជួយបង្កើនថាមពល ម្យ៉ាងវាមានគ្រឿងផ្សំសាច់ និងបន្លែជាច្រើនមុខ ដែលអាចបំពេញតាមចំណូលចិត្តរបស់អ្នកទទួលទានបានគ្រប់ៗគ្នា។
ភោជនីយដ្ឋានបែបជប៉ុន និងអ៊ីតាលី ហាណាមិ(Hanami) ដែលមានមុខម្ហូបអាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់រាប់សិបមុខនោះ បានបើកដំណើរការនៅកណ្តាលរាជធានីភ្នំពេញតែម្តង ដើម្បីបម្រើជូនអតិថិជនទាំងខ្មែរ និងបរទេសហើយនៅក្នុងឱកាសចាប់ពីថ្ងៃទី៥ ខែឧសភា (ថ្ងៃបើកសម្ពោធ) រហូតដល់ថ្ងៃទី៣១ ខែឧសភា ខាងមុខនេះ ភ្ញៀវទាំងអស់អាចទទួលទានស៊ូស៊ី ស្ពៃគីទី និងប៉ាស្តា រួមជាមួយនឹងមុខម្ហូបជាច្រើនមុខទៀតជាមួយនឹងការបញ្ចុះតម្លៃ ពិសេស៥០ភាគរយ។
ជម្រាបសួរមិត្តអ្នកអានកាសែតភ្នំពេញ ប៉ុស្ដិ៍ ទាំងអស់គ្នា! សប្ដាហ៍នេះលោកអ្នកនឹងទទួលបានអារម្មណ៍កាន់តែប្លែក ដោយសារយើងខ្ញុំនឹងនាំលោកអ្នកទៅកាន់ភោជនីយដ្ឋាន អាយហ៊្វូត ដើម្បីស្វែងយល់ពីវិធីចម្អិនម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ ហើយសប្តាហ៍នេះភ្នំពេញ ប៉ុស្តិ៍ នឹងបង្ហាញពីរបៀបធ្វើចាយ៉ដ៏ងាយៗ តែវាពិតជាមានឱជារសឈ្ងុយឆ្ងាញ់ពិសា។
សប្តាហ៍នេះក្រុមហ៊ុនខេអេសស៊ីស្តារបានបង្ហាញនូវមុខម្ហូមថ្មី ប្លែកមួយមុខទៀតហើយគឺត្រីសាលម៉ុនឆាទឹកអម្ពិលជូរអែម។
លោកអ្នកតែស្តាប់ឮពីមតិភាន់ច្រឡំមួយចំនួនយល់ថា ការចម្អិនម្ហូបពីគ្រឿងសមុទ្រមានការលំបាក។ អាហារសមុទ្រទាំងនោះមានដូចជា ត្រី បង្គា បង្កង ក្តាម និងសត្វសមុទ្រនានាទៀត ដែលសុទ្ធសឹងជាអាហារប្រចាំសប្តាហ៍របស់យើង។
ចុងភៅជំនាញពីរនាក់ ដែលអញ្ជើញមកពីក្រុមហ៊ុន CJ Foodville ប្រទេសកូរ៉េ បានបើកការបង្ហាញជូននូវផលិតផលនំថ្មីចំនួន១៤មុខបន្ថែមទៀតនៅហាង នំ Tous les Jours ដែលមានអាសយដ្ឋានផ្ទះលេខ១១៦ ផ្លូវព្រះសីហនុ សង្កាត់បឹងកេងកង១ ខណ្ឌចំការមន (សាខាព្រះសីហនុ)។
ជម្រាបសួរមិត្តអ្នកអានភ្នំពេញ ប៉ុស្ដិ៍! សប្ដាហ៍នេះលោកអ្នកនឹងទទួលបានអារម្មណ៍កាន់តែប្លែក ដោយសារយើងខ្ញុំនឹងនាំលោកអ្នកទៅកាន់ភោជនីយដ្ឋាន និងក្លិប LAVO ដែលទើបនឹងបើកថ្មី ដើម្បីស្វែងយល់ពីវិធីចម្អិនម្ហូបបរទេស ស៊ូស៊ីប្លូត្រាហ្គឹន (Sushi Blue Dragon) ដ៏មានឱជារសឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
ពងទាចៀនត្រីប្រមា គឺជាម្ហូបដែលងាយស្រួលក្នុងការធ្វើហើយមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ទៀត ផង។ ម្ហូបនេះភាគច្រើនប្រជាជនខ្មែរយើងច្រើនតែជ្រើសរើសយកត្រីប្រមា មកធ្វើ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះ លោក ម៉ៅ វុត្ថា ជាអ្នកគ្រប់គ្រងក្រុមហ៊ុន ខេអេស ស៊ីស្ដារ បង្កើតភាពច្នៃប្រឌិតថ្មីមួយទៀតដោយលោកបានជ្រើសរើសយកត្រី សាលម៉ុន មកចម្អិនជំនួសវិញ។
ទន្លេមេគង្គត្រូវគេដឹងថាជាទីជម្រកត្រីទឹកសាបនិងជា ឡូត៍នេសាទដ៏សំខាន់សម្រាប់គេចាប់ត្រីទាំងឡាយមកធ្វើជាម្ហូប អាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់មនុស្ស។
ស៊ុបក្ដៅៗ គឺជាជម្រើសអាហារដ៏ប្រពៃសម្រាប់ជួបជុំមិត្តភក្តិនិងក្រុមគ្រួសារ ដោយសារតែវាមានគ្រឿងផ្សំសាច់ និងបន្លែជាច្រើនមុខ ដែលអាចបំពេញតាមចំណូលចិត្តរបស់អ្នកទទួលទានបានគ្រប់ៗគ្នា។
ស្ថិតនៅទល់មុខសួនច្បារទីរួមខេត្តស្ទឹងត្រែង ភោជនីយដ្ឋាន ហួរ ម៉ាយ កាហ្វេ អាចត្រូវបានចាត់ទុកជាកន្លែងដែលអ្នកដំណើរ និងភ្ញៀវទេសចរទាំងឡាយស្រស់ស្រូបអាហារមិនថាពេលព្រឹក ឬថ្ងៃត្រង់នោះទេ។
ស្ថិតនៅខាងកើតពហុកីឡដ្ឋានជាតិអូឡាំពិក ភោជនីយដ្ឋានអាយហ្វូត (iFood) ដែលមានការតុបតែងដោយសិង្ហរិមពណ៌ខ្មៅរលោងលាយពូកអង្គុយពណ៌ក្រហម នោះ មិនត្រឹមតែមានលក់នូវស៊ុបក្ដៅៗលើចង្ក្រានជាមួយបន្លែ និងសាច់នោះទេ។
អគារពណ៌សមានកញ្ចក់ថ្លាៗដែលប្រជាជនរស់នៅម្ដុំវត្តបូព៌ តែងងឿងឆ្ងល់ថា ជាសំណង់អ្វីនោះ ឥឡូវនេះបានរំលេចចេញជារូបរាងភោជនីយដ្ឋានកូរ៉េយីហោ K-Story ដែលមានការរចនា និងគោលដៅអាជីវកម្មខុសពីហាងលក់អាហារកូរ៉េដទៃទៀត។
សហការរៀបចំឡើងដោយអង្គការស្នាមញញឹមនៃកុមារ និងក្រសួងទេសចរណ៍នៃព្រះរាជាណាចក្រកម្ពុជា ម្ហូបប្រចាំខេត្តនិងតំបន់នានាជាច្រើន ត្រូវបានលើកយកមកបង្ហាញនៅ «ពិធីបង្ហាញម្ហូបអាហារខ្មែរ» ឯពហុកីឡដ្ឋានជាតិអូឡាំពិក កាលពីថ្ងៃសុក្រ និងសៅរ៍ចុងសប្ដាហ៍មុនជាមួយនឹងវត្តមានអ្នកចូលរួមទស្សនា និងភ្លក្សម្ហូបអាហារយ៉ាងកកកុញ។
ឌីមសំាត្រូវបានចាត់ទុកជាអាហារសម្រន់ដ៏មានប្រជាប្រិយភាពជាមួយ ការរៀបចំពោរពេញទៅដោយការច្នៃប្រឌិតនិងរសជាតិចម្រុះគ្នា។ ឌីមសាំក៏ត្រូវបានណែនាំជូនជាឈុតប្រអប់ឫស្សីក្តៅៗសម្រាប់ចែក រំលែកជាមួយក្រុមគ្រួសារ និងមិត្តភក្តិផងដែរ។
នៅពេលដែលយើងបរិភោគអាហារប្រចាំថ្ងៃ ជ្រក់បន្លែគឺជាម្ហូបដ៏ចាំបាច់ដែលជួយបង្កើនរសជាតិឲ្យមុខម្ហូប ដទៃ ក៏ដូចជាជួយឲ្យយើងមិនរងាន់នឹងអាហារដដែលផងដែរ។
សាច់កណ្តុរត្រូវបានគេដឹងថាជាអាហារពេញនិយមពីសំណាក់ប្រជាជន នៅ តំបន់អាស៊ីអាគ្នេយ៍មួយចំនួនរួមមានប្រទេសថៃ កម្ពុជា និងវៀតណាមជាដើម។
នំបញ្ចុកពិសេសមកពីខេត្តកំពត អាម៉ុក និងសង្វាក់មកពីខេត្តបាត់ដំបង មីកូឡាមកពីខេត្តប៉ៃលិន និង កង្កែបបោកមកពីខេត្តតាកែវ ជាដើម។ អាហារទាំងនេះ បូករួមទាំងមុខម្ហូបដ៏ច្រើនសន្ធឹកសន្ធាប់ទៀតនឹងត្រូវបានតាំង បង្ហាញនៅ «ពិធីបង្ហាញម្ហូបអាហារខ្មែរ» នៅពហុកីឡដ្ឋានជាតិអូឡាំពិក នាថ្ងៃសុក្រ និងសៅរ៍ចុងសប្ដាហ៍នេះ។
ភ្នំពេញ ប៉ុស្តិ៍
