.jpg)
រ៉ឺម៉កម៉ូតូនាំយកស្រាបៀរត្រជាក់ស្រេងមកកាន់ផ្ទះអតិថិជន ហើយអតិថិជនអាចជាវបន្ថែមផ្ញើឲ្យទៅមិត្តភក្ដិ។ រូបថត សហការី
ភ្នំពេញ៖ ពេលដែលមនុស្សម្នាកំពុងនៅផ្ទះអនុវត្តការណែនាំឲ្យរក្សាគម្លាត លះបង់ការជួបជុំ និងអត់ចេញក្រៅផ្ទះបើមិនចាំបាច់ អេរីច ហ្វីលីព (Erich Phillip) សហគ្រិនមកពីរដ្ឋតិចសាស់ បានសម្រេចចិត្តបើកអាជីវកម្មនេះដោយប្រើរ៉ឺម៉កម៉ូតូ ដឹកស្រាបៀរត្រជាក់ៗដល់មុខផ្ទះអតិថិជន ហើយផ្ដល់ឱកាសឲ្យភ្ញៀវចែករំលែកក្ដីស្រឡាញ់ដោយការជូនស្រាបៀរទៅកាន់មិត្តភក្ដិរបស់ពួកគេ។
ជារៀងរាល់ល្ងាច រ៉ឺម៉កម៉ូតូ Beer Bar Tuk Tuk ដឹកជញ្ជូនស្រាបៀរដោយឥតគិតថ្លៃទៅឲ្យអតិថិជនដែលជាម៉ូយរបស់ហាង។ បន្ទាប់ពីទទួលបានស្រាបៀរដោយឥតគិតថ្លៃហើយ ក្រុមការងារនឹងលើកទឹកចិត្តអតិថិជន ឲ្យទិញស្រាបៀរផ្ញើទៅកាន់មិត្តភក្តិ ដែលពួកគេកំពុងនឹករឭក។
ស្ថាបនិកអាជីវកម្មរ៉ឺម៉កម៉ូតូស្រាបៀរ លោក អេរីច បានបន្ថែមថា៖ «ទស្សនៈរបស់ Beer it Forward គឺការទិញស្រាបៀរទៅឲ្យមនុស្សម្នាក់ទៀត មានន័យថា ប្រសិនបើមាននរណាម្នាក់ចែករំលែកស្រាបៀរឲ្យអ្នក ១ កំប៉ុង បន្ទាប់ពីនោះ អ្នកគួរតែមានទឹកចិត្តក្នុងការទិញស្រាបៀរ ១ កំប៉ុងផ្សេងទៀតទៅឲ្យនរណាម្នាក់ទៀត»។
អស់រយៈពេល ១ ទសវត្សរ៍ លោក អេរីច និងភរិយាលោកស្រី ដាណា (Dana) បានធ្វើដំណើរចេញពីសហរដ្ឋអាមេរិក ហើយចំណាយពេលរស់នៅប្រទេសនានា ដូចជាតំបន់ ណីងបូ ប្រទេស ចិន។
ទោះបីជាលោកជាជនបរទេសរស់នៅពឹងអាស្រ័យលើទឹកដីថ្មី លោកបានបង្កើតមជ្ឈមណ្ឌលជួយអ្នកភូមិតាមសហគមន៍ ដែលលោករស់នៅ និងបង្កើតភោជនីយដ្ឋានជាស្ពានតភ្ជាប់វប្បធម៌នៃលោកខាងកើត និងខាងលិចតាមរយៈម្ហូបអាហារ។
មកដល់ទឹកដីអច្ឆរិយៈ មិនយូរប៉ុន្មាន អេរីច បានរាប់អានមិត្តភក្តិថ្មីជាច្រើននាក់ និងចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មថ្មីមួយទៀតនៅកម្ពុជា គឺការផលិត និងចែកចាយស្រាបៀរដែលបិតតាមបែបបុរាណ ចេញពីសិប្បកម្មរបស់លោកផ្ទាល់។
ស្រាបៀរចំណុះ ៣៣០ml តម្លៃ ៣ដុល្លារ។ រូបថត សហការី
បុរសអាមេរិករូបនេះ បានប្រាប់ឲ្យដឹងថា៖ «ខ្ញុំពិតជាពេញចិត្តជាមួយការងារដែលខ្ញុំកំពុងធ្វើសព្វថ្ងៃនេះណាស់ ពីព្រោះធ្វើការនៅក្នុងវិស័យម្ហូបអាហារ និងភេសជ្ជៈ ពិតជារឿងដែលរីករាយ ដោយសារតែវិស័យនេះជួយបង្កើតឲ្យមានការជួបជុំ និងទិដ្ឋភាពរីករាយដល់មនុស្សគ្រប់គ្នា នៅក្នុងសហគមន៍»។
ក្នុងគ្រាមិនអាចធ្វើដំណើរទៅណាមកណា ដោយសារការការពារខ្លួនឈ្នះជំងឺកូវីដ ១៩ លោក អេរីច បានបង្កើត Beer Bar Tuk Tuk នេះឡើងដើម្បីលើកទឹកចិត្តពួកគេ និងជួយរំសាយអារម្មណ៍តានតឹងរបស់អ្នកកំពុងធ្វើការនៅផ្ទះ។
សហគ្រិន និងអតីតបុគ្គលិកបម្រើការងារឲ្យអង្គការជាច្រើននៅសហរដ្ឋអាមេរិក រូបនេះបានប្រាប់ភ្នំពេញប៉ុស្ដិ៍ ឲ្យដឹងថា៖ «កុំមើលបញ្ហាជាឧបសគ្គ យើងគួរសម្លឹងមើលឱកាសនៅក្នុងបញ្ហាវិញ ជាក់ស្តែងនៅពេលមនុស្សគ្រប់គ្នា សម្ងំនៅក្នុងផ្ទះភាពស្មុគស្មាញក្តីនឹករឭកមិត្តភក្តិដែលធ្លាប់ជួបជុំនឹងកើតមានជាក់ជាពុំខាន។ សម្លឹងឃើញបែបនេះ ខ្ញុំបានព្យាយាមរិះរកវិធីដែលអាចពាំនាំសេចក្តីរីករាយទៅដល់ផ្ទះពួកគេ តាមរយៈការបង្កើតអាជីវកម្មថ្មីនេះ គឺ Beer Bar Tuk Tuk ខ្ញុំជឿថា វាជាពាក្យថ្មីប្លែក សម្រាប់គ្រប់គ្នាក្នុងរាជធានីភ្នំពេញ»។
លោកបន្តទៀតថា៖ «មនុស្សគ្រប់គ្នាតែងត្រូវការភាពសប្បាយរីករាយតាមរយៈការជួបជុំផ្សេងៗ ដើម្បីឆ្លើយតបទៅកាន់តម្រូវការនេះ Beer Bar ខំប្រឹងប្រែងតភ្ជាប់សកម្មភាពកម្សាន្តខាងក្រៅទៅកាន់កន្លែងអ្នក ប៉ុន្តែនៅឈរលើគោលការណ៍ នៃការរក្សាគម្លាតសង្គម»។
Beer Bar Tuk Tuk មានលក់ស្រាបៀរ Craft Brewery American Pale Ale – Centurion India Pale Ale – Great Glen Blonde Ale–Khmer Honey Blonde ផលិតចេញពីសិប្បកម្មបិទស្រាបែបបុរាណ Cerevisia Brewery។
រ៉ឺម៉កម៉ូតូលក់ស្រាបៀរ រក្សាគោលការណ៍គម្លាតសង្គម ឲ្យអតិថិជនក្រេបរសជាតិនៅផ្ទះ។ រូបថត សហការី
ស្រាបៀរ ១ កែវចំណុះ ៣៣០ មិល្លីលីត្រ មានតម្លៃ ៣ ដុល្លារ។ ស្រាបៀរ ២៤ ដប ភ្ជាប់ជាមួយថូសម្រាប់ចាក់បន្ថែម (Growler refill) មានតម្លៃ ៣៦ ដុល្លារ។
Cerevisia Craft Brewery ជាសិប្បកម្មបិតស្រា ដោយមានការទទួលស្គាល់ពី National Geographic, Beer Advocate និងពានរង្វាន់ផ្សេងទៀតពីស្ថាប័ននានាក្នុងតំបន់។
លោក អេរីច បានរៀបរាប់ទៀតថា៖ «បង្ហាញក្តីនឹករឭក និងការគិតគូរបារម្ភរបស់អ្នកទៅកាន់មិត្តភក្តិ ឬក្រុមការងារ ដែលកំពុងអង្គុយធ្វើការនៅតាមផ្ទះ តាមរយៈ Beer Bar Tuk Tuk ដោយគ្រាន់តែកុម៉្មង់ស្រាបៀរ ពី Beer Bar ប្រាប់អាសយដ្ឋានមិត្តរបស់អ្នកទៅក្រុមការងារ ភ្ជាប់ជាមួយសំបុត្ររៀបរាប់ពីក្តីនឹករឭករបស់អ្នក ស្រាបៀរក្លាស្សេត្រជាក់ៗ Cerevisia Craft Beer នឹងធ្វើដំណើរទៅកាន់ផ្ទះមិត្តរបស់អ្នក»។
Beer Bar Tuk Tuk ចាប់ផ្តើមបើករៀងរាល់ថ្ងៃចន្ទ ដល់ថ្ងៃសុក្រ ពីម៉ោង ៥ ល្ងាច ដល់ម៉ោង ៩ យប់ និងថ្ងៃចុងសប្ដាហ៍ ចាប់ពីម៉ោង ១២ ថ្ងៃត្រង់ ដល់ម៉ោង ៩ យប់។
ព័ត៌មានបន្ថែម សូមចូលទៅកាន់ទំព័រហ្វេសប៊ុក Beerbartuktuk ឬតាមរយៈ email: Info@cerevisiacraftbrewery.com ឬទូរស័ព្ទទៅកាន់លេខ ០៧៨ ៣០០ ៥៥១៕
