The Phnom Penh Post Search

Search form

Logo of Phnom Penh Post newspaper Phnom Penh Post - ត្រីដុត​​​គ្រឿង​ពី Rambutan

ត្រីដុត​​​គ្រឿង​ពី Rambutan

ត្រីដុត​​​គ្រឿង​ពី Rambutan

131217_22a
ម្ហូបត្រីដុតជាមួយគ្រឿងរំលេចជារូបមុខមនុស្ស ទិដ្ឋភាពនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន Rambutan ឈឹម ស្រីនាង

ភ្នំពេញ : ត្រីក្រហម​គឺជា​សាច់​ដែល​កំពុង​ពេញ​និយម​ក្នុង​ពេល​បច្ចុប្បន្ន។ នៅ​តាម​បណ្ដា​ហាង​នានា មុខម្ហូប​ចម្អិន​ពី​ត្រីក្រហម​តែង​ឃើញ​មាន​នៅក្នុង​បញ្ជី​រាយនាម​មុខម្ហូប​ជានិច្ច ជាពិសេស​គឺ​ត្រីក្រហម​ដុត​អំបិល តែ​ម្ដង។

សម្រាប់​ថ្ងៃ​នេះ ភ្នំពេញ​ប៉ុស្ដិ៍​នឹង​ណែនាំ​ពី​អាហារ​ចម្អិន​ពី​សាច់​ត្រីក្រហម​ផង​ដែរ ប៉ុន្តែ​វិធី​ធ្វើ និង​រូបមន្ត​ចម្អិន​របស់​វា​មាន​លក្ខណ​ពិសេស​ជាង​មុខម្ហូប​ត្រី​ក្រហម​ដទៃ ទៀត​ដែល​អ្នក​ធ្លាប់​ឮ។

«ត្រីដុត​ជាមួយ​គ្រឿង» គឺជា​ឈ្មោះ​មុខម្ហូប​នៅ​ភោជនីយដ្ឋាន Rambutan ដែល​អាហារ​នេះ​ធ្លាប់​ជាប់​ចំណាត់​ថ្នាក់​លេខ​២​ពី​កម្មវិធី​ប្រកួត​ធ្វើ​ម្ហូប នៅ​សណ្ឋាគារ​សូហ្វីតែល រាជធានី​ភ្នំពេញ។

គ្រឿងផ្សំ : ត្រី​ក្រហម គល់ស្លឹកគ្រៃ ខ្ទឹមស ខ្ទឹមក្រហម រំដេង រមៀត ម្សៅស៊ុប អំបិល ម្ទេសប្លោក​បៃតង ម្ទេសប្លោក​ក្រហម ម្ទេសដៃនាង ជីរនាងវង ល្ពៅកិន ត្រាវកិន និង​ស្ពៃជ្រក់។

វិធីចម្អិន : ដំបូង​ត្រូវ​យក​ត្រីក្រហម​ពន្លះ​យក​ឆ្អឹង​ចេញ រួច​ចៀរ​យក​តែ​សាច់។ បន្ទាប់មក​ត្រូវ​រៀបចំ​បុក​គ្រឿង​រួមមាន គល់ស្លឹកគ្រៃ រមៀត រំដេង ខ្ទឹម​ក្រហម និង​ខ្ទឹមស​ចូលគ្នា​ឲ្យ​ម៉ដ្ឋ រួច​ប្រឡាក់​វា​ជាមួយ​សាច់ ត្រី ដោយ​ប្រើ​ម្សៅស៊ុប​បន្តិច មុន​នឹង​ខ្ចប់​ក្រដាស​អាលុយមីញ៉ូម​អាំង​ឲ្យ​ឆ្អិន​។ ត្រាវ និង​ល្ពៅ ត្រូវ​យក​ទៅ​ស្ងោរ​ឲ្យ​ឆ្អិន។ ត្រាវ​ឆ្អិន​ត្រូវ​កិន​ឲ្យ​ម៉ដ្ឋ រីឯ​ល្ពៅ​ត្រូវ​យក​ទៅ​កិន​ឲ្យ​ម៉ដ្ឋ​ដែរ រួច​បំពង​ជាមួយ​ម្សៅ​ស្រួយ។

ចំណែកឯ​ស្ពៃជ្រក់ ជីរនាងវង និង​ម្ទេស​ប្លោក​ទាំង​២​ពណ៌​ត្រូវ​ចិញ្ច្រាំ​ជា​ដុំ​តូចៗ​រួច ច្របល់​លាយ​ជាមួយ​ម្សៅស៊ុប និង​អំបិល​បន្តិច។ ចំពោះ​ការ​រចនា​ចាន​អាហារ ដំបូង​ត្រូវ​យក​ដុំ​ល្ពៅ​បំពង​២​ដុំ​រៀប​ធ្វើ​ជា​ភ្នែក ដោយ​បន្ថែម​ចំណិត​ម្ទេស​ដៃ​នាង​ពី​លើ។ ត្រាវ​ម៉ដ្ឋ​ត្រូវ​រៀប​ជា​ច្រមុះ។ រីឯ​ស្ពៃជ្រក់​ចិញ្រ្ចាំ​ជាមួយ​ម្ទេសប្លោក និង​ជីរនាងវង​ត្រូវ​រៀប​ជា​មាត់ មុន​នឹង​ដាក់​សាច់​ត្រី​គ្រប​ពី​លើ​នោះ​ជា​ការ​ស្រេច។

«ត្រីដុត​ជាមួយ​គ្រឿង» នេះមាន តម្លៃ​៦​ដុល្លារ​ក្នុង​១​ចាន។ លោក​អ្នក​អាច​អញ្ជើញ​ទៅ​ភ្លក្ស​អាហារ​នេះ​ផ្ទាល់​នៅ​ភោជនីយដ្ឋាន Rambutan ស្ថិត​នៅ​ផ្ទះ​លេខ​២៩ ផ្លូវ​លេខ​៧១ សង្កាត់​បឹងកេងកង​១ ទូរស័ព្ទ​លេខ ០១៧​៩៩២​២៤០ និង ០១២​៩២​៩៣​២៨៕

អត្ថបទគួរចាប់អារម្មណ៍