The Phnom Penh Post Search

Search form

មាន់​ដុត​សៀង​ល្បី​ជិត ១ ទសវត្សរ៍​នៅ​បាយ័ន​បឹងស្នោ

Content image - Phnom Penh Post
មាន់ដុត​សៀង​ដែល​ល្បីតាំង​ពី​ហាង​ទើប​នឹង​បើក​។ ហុង មិនា

មាន់​ដុត​សៀង​ល្បី​ជិត ១ ទសវត្សរ៍​នៅ​បាយ័ន​បឹងស្នោ

ភ្នំពេញ: សម្រាប់​អ្នក​ដែល​ចូលចិត្ត​គុយទាវ​សាច់ជ្រូក​ចិញ្ច្រាំ ភាគច្រើន​ច្បាស់​ជាជាប់​ចិត្តនឹង​រសជាតិ​របស់​វានៅ​ភោជនីយដ្ឋាន​បាយ័ន​បឹងស្នោ ដែល​ស្ថិត​នៅ​បណ្ដោយ​ផ្លូវជាតិ​លេខ ១ ជា​ពុំខាន។

ក្រៅពី​ល្បី​គុយទាវ​សាច់ជ្រូក​ចិញ្ច្រាំ​ដ៏ឆ្ងាញ់​ប្លែក​ពីគេ​អស់​រយៈពេល ៨ ឆ្នាំ​មក​ហើយ​នោះ បាយ័ន​បឹងស្នោ​ក៏មាន​បម្រើ​នូវ​ម្ហូប​ខ្មែរ​ជាច្រើន​មុខ​ជាមួយ​បន្លែ​ធម្មជាតិ​ដាំ​ថែទាំ​ដោយ​ម្ចាស់​ហាង​ផ្ទាល់​តែម្ដង។

ក្នុង​ចំណោម​នោះ ម្ហូប​ប្រចាំ​ហាង​ដែល​ធ្វើឲ្យ​អតិថិជន​បឹង​ស្នោ​ដកចិត្ត​មិន​បាន​គឺមាន​ដុត​សៀង ដែល​ល្បី​ចាប់តាំង​ពីហាង​នេះ​កកើត​ដំបូង​មក​ម្ល៉េះ។

ម្ចាស់​ភោជនីយដ្ឋាន រូប​ស្រស់ និង​រួសរាយ​រាក់ទាក់​អ្នកនាង ថេ ដាឡែន បាន​និយាយ​ថា៖ «ខ្ញុំ​បើក​ហាង​នេះ​អស់​រយៈពេល ៨ ឆ្នាំ​មក​ហើយ គឺមាន​ភ្ញៀវ​ចូលមក​គាំទ្រ​ពេញៗ​ហាង ទាំង​អាហារ​ពេល​ព្រឹក​និង​អាហារ​ពេល​ថ្ងៃត្រង់»។

អ្នកនាង​ជាម្ចាស់​ហាង​បាន​ឲ្យដឹង​ទៀត​ថា៖ «ចំពោះ​អាហារ​ពេល​ព្រឹក​គឺភ្ញៀវ​ភាគច្រើន​គាត់​ចូលចិត្ត​កុម្ម៉ង់​គុយទាវ​សាច់​ជ្រូក​ចិញ្ច្រាំ​ពិសេស អ្នក​ខ្លះទៅ​គាត់​ចូលចិត្ត​កុម្ម៉ង់​ការី​នំ​បញ្ចុក​ព្រោះ​ថា ការីនំ​បញ្ចុក​ក៏ឆ្ងាញ់​ប្រចាំ​ហាង​ដែរ ហើយ​ឥឡូវនេះ​យើង​បាន​បន្ថែម​បាយ​ទាខ្វៃ​បន្ថែម​ទៀត​ដើម្បី​តម្រូវការ​របស់​អតិថិជន ហើយ​ចំពោះ​ទាខ្វៃ​នេះ​គឺ​ខ្ញុំបាន​ទៅ​រៀន​ខ្វៃទា​ឲ្យ​ចេះសិន តែ​នៅពេល​ដែល​យើង​ទៅ​រៀន​ហ្នឹង រូបមន្ត​ដែល​ខាង​ចុងភៅ​ខ្វៃទា​បង្រៀន​មកខ្ញុំ​មាន​តែ ៣ មុ​ទេ អ៊ីចឹង​ខ្ញុំត្រូវ​បន្ថែម ៥ មុខ​ទៀត​ដើម្បី​ឲ្យ​រសជាតិ​កាន់តែ​ឆ្ងាញ់»។

ចំពោះ​អាហារ​ថ្ងៃត្រង់​វិញ អ្នកនាង ថេ ដាឡែន ក៏បាន​រៀបរាប់​ទៀត​ថា៖ «ពេល​ថ្ងៃវិញ​គឺ​ភ្ញៀវ​ច្រើនតែ​ពេញនិយម​មាន់​ដុត​សៀង ជាម្ហូប​ពិសេស​សម្រាប់​ញុំា​បាយ​ថ្ងៃត្រង់​តែម្តង និង​មាន​ម្ហូប​ជាច្រើន​ទៀត​ដូចជា ផ្អក​ចៀន ត្រីកែ​ប្រឡាក់​គ្រឿង បុក​កាពិ អា​ម៉ុកត្រី សម្លម្ជូរ​ពងត្រី និង​ម្ហូប​ខ្មែរ​ជាច្រើន​មុខ​ទៀត»។

Content image - Phnom Penh Post
ភ្ញៀវ​ជា​ច្រើន​ជាប់​ចិត្ដ​រសជាតិ​គុយទាវ​សាច់​ចិញ្ច្រាំ។ ហុង មិនា

រឹតតែ​ពិសេស​ទៀត​នោះ ដោយសារ​តែការ​គិតគូរ​ដល់​សុខភាព​របស់​ភ្ញៀវ ម្ចាស់​ហាង​បាន​បង្កើត​សួន​បន្លែ​ចំនួន ២ កន្លែង ដើម្បី​ផ្គត់ផ្គង់​បន្ថែម​ក្នុង​ផ្ទះបាយ​ផងដែរ។

ម្ចាស់​ភោជនីយដ្ឋាន រូប​ស្រស់ និង​រួសរាយ​រាក់ទាក់​អ្នកនាង ថេ ដាឡែន បាន​និយាយ​ថា៖ «ខ្ញុំ​បើក​ភោជនីយដ្ឋាន​នេះ​ឡើង គឺ​យើង​គិតពី​សុខភាព​របស់​ភ្ញៀវ​ជា​ចម្បង។ អ៊ីចឹង​ហើយ រាល់​មុខម្ហូប​ទាំងអស់​ដែល​យើង​ធ្វើ​គឺគិត​ទៅ​លើ​គុណភាព និង​រសជាតិ»។

ជាមួយ​នឹងការ​ជឿជាក់​ថា ប្រសិន​បើ​ភ្ញៀវ​ទទួល​ទាន​អាហារ​បន្លែ​នាំមក​នូវ​សុខភាព​ល្អ រស់នៅ​បាន​អាយុ​វែង នឹង​ត្រឡប់​មក​គាំទ្រ​ហាង​បាយ័ន​បឹងស្នោ​យូរអង្វែង​នោះ អ្នកនាង ដាឡែន បាន​ខិតខំ​ដាំបន្លែ​ធម្មជាតិ​ជាច្រើន ដោយ​អ្នកនាង​រៀបរាប់​ថា៖ «បន្លែ​ដែល​យើង​ដាំ​ដើម្បី​ផ្គត់ផ្គង់​ក្នុង​ហាង​មាន​ដូចជា​ស្លឹក​ខ្ទឹម ជីរ​គ្រប់មុខ ល្ហុង គល់​ស្លឹកគ្រៃ និង​ស្ពៃ ខាត់ណា ជាដើម ហើយ​នៅពេល​ខាងមុខ​យើង នឹង​ដាំ​បន្លែ​ឲ្យបាន​ច្រើន​មុខ​ទៀត»។

ភោជនីយដ្ឋាន​បាយ័ន​បឹងស្នោ មាន​ទីតាំង​ស្ថិត​នៅ​លើ​ផ្លូវជាតិ​លេខ ១ ចម្ងាយ ៥០ ម៉ែត្រ​ពី​បុរី​ប៉េងហួត។ ទំនាក់ទំនង​ទូរស័ព្ទ​លេខ ០១៧ ៩៧ ៩៧៦៧ និង ០៩៦ ៩៩ ៧៩ ៧៦៧៕

Content image - Phnom Penh Post
សួន​ដំណាំ​សម្រាប់​ផ្គត់ផ្គង់​​នៅហាង​បាយ័ន​បឹង​ស្នោ។ ហុង មិនា

Content image - Phnom Penh Post

អត្ថបទគួរចាប់អារម្មណ៍

  • គម្រោង​ធំៗ​ជាច្រើន​អាច​នឹង​លេច​ឡើង​នៅ​តាម​មាត់ទន្លេ

    ក្រុមហ៊ុន​អភិវឌ្ឍន៍​ដ៏ធំ​មួយ​របស់​ចិន​មាន​ប្លង់​រចនា​ក្នុង​ការ​អភិវឌ្ឍ​នៅ​តាម​បណ្តោយ​ឆ្នេរ​ទន្លេ​ដែល​គម្រោង​នោះ​រួម​មាន​ខុនដូ​ប្រណីត អគារ​ការិយាល័យ ខណៈ​បច្ចុប្បន្ន​ទីតាំង​នោះ​ត្រូវ​បាន​គ្រប់គ្រង​ដោយ​កំពង់ផែ​ស្វយ័ត​រាជធានី​ភ្នំពេញ​។

  • ស្ថាបត្យកម្ម និង​វិចិត្រសិល្បៈ គឺ​មិន​អាច​ញែក​ដាច់​ពី​គ្នា​បាន​ឡើយ

    នៅក្នុង​បន្ទប់​សិក្សា​ក្នុង​ផ្ទះ​ធំ​មួយ​នៅ​តាម​មាត់ទន្លេ​ក្នុង​រាជធានី​ភ្នំពេញ លោក ថាង សុធា វ័យ​ ៣៥ ​ឆ្នាំ​កំពុង​ពិនិត្យ​មើល​ប្លង់​រចនា 3D របស់​បន្ទប់​គេង​នៃ​អាផាតមិន​មួយ​ដែល​ជា​ផ្នែក​នៃ​គម្រោង​កែលម្អ​ចុងក្រោយ​បំផុត​ដែល​លោក​បាន​ចូលរួម​ធ្វើ​កាលពី​ប៉ុន្មាន​ឆ្នាំ​មុន នៅ​លើ MacBook ដើម្បី​បំផុស​គំនិត​សម្រាប់​ការងារ​នាពេល​អនាគត​។

  • ត្រី​ចិញ្ចឹម​ប្រមាណ​ ១២ ​តោន​ងាប់​ដោយ​កម្ដៅ​ពេល​ទឹក​ស្រក

    កំពង់ឆ្នាំងៈ យ៉ាង​ហោចណាស់​ត្រី​ចិញ្ចឹម​តាម​ដង​ទន្លេ​ស្ថិត​ក្នុង​សង្កាត់​ខ្សាម និង​ផ្សារឆ្នាំង ខេត្ត​កំពង់ឆ្នាំង​ប្រមាណ​ជា​ ១២ ​ពាន់​គីឡួ​បាន​ងាប់​ក្នុង​រយៈពេល​ ៣ ​ថ្ងៃ ព្រោះ​តែ​ទឹក​បាន​ស្រក​ចុះ​ជា​គំហុក និង​ក្ដៅ​ខ្លាំង​។ នេះ​បើ​យោង​តាម​ការរៀបរាប់​របស់​ប្រជានេសាទ​ក្នុង​តំបន់​នោះ​ដែល​មាន​ប្រមាណ​ជា​ ៧០ ​គ្រួសារ​។

  • ព្រះរាជអាជ្ញា​ភ្ជាប់​រឿង​ហិង្សា​នៅ​ស្ពាន​នាគ​ជា​ចលនា​បដិវត្តន៍​ពណ៌

    ភ្នំពេញៈ សាលាឧទ្ធរណ៍​នៅ​ព្រឹក​ថ្ងៃ​ពុធ​ម្សិលមិញ​បាន​បញ្ចប់​សវនការ​ជំនុំជម្រះ​សំណុំ​រឿង​ហិង្សា​នៅ​ស្ពាន​នាគ​កាលពី​ខែ​កក្កដា ឆ្នាំ ២០១៤ ដោយ​ព្រះរាជអាជ្ញា និង​មេធាវី​ការពារ​ដើមបណ្ដឹង​សម្រេច​ភា្ជប់​ករណី​ហិង្សា​នោះ​ទៅ​នឹង​បដិវត្តន៍​ពណ៌ បន្ទាប់ពី​សវនការ​រយៈពេល​ ៣ ​ថ្ងៃ​ជាប់ៗ​គ្នា​។ ទោះ​ជា​យ៉ាងណា​ក៏ដោយ​ភាគី​ជនរងគ្រោះ​ថា​គ្មាន​អំពើ​កុបកម្ម​កើតឡើង​ទេ​ និង​ស្នើ​ដល់​តុលាការ​ឲ្យ​ដោះលែង​ពួកគេ​។