The Phnom Penh Post Search

Search form

Logo of Phnom Penh Post newspaper Phnom Penh Post - ស្តេក​សាច់​ចំឡក​ពី​ហាង LAVO

ស្តេក​សាច់​ចំឡក​ពី​ហាង LAVO

ស្តេក​សាច់​ចំឡក​ពី​ហាង LAVO

130319_22a
ការរចនាផ្ទៃខាងក្នុង នៅហាង និងក្លិប LAVO និង ស្ដេកសាច់គោចំឡកពេលចម្អិនរួច នៅភោជនីយដ្ឋាន និងក្លិប LAVO ឈឹម ស្រីនាង

ការ​រចនា​ផ្ទៃ​ខាង​ក្នុង​ នៅ​ហាង និង​ក្លិប LAVO និង ស្ដេក​សាច់គោ​ចំឡក​ពេល​ចម្អិន​រួច នៅ​​ភោជនីយដ្ឋាន និ​ងក្លិប LAVO​​។ រូបថត ឈឹម ស្រីនាង

ភ្នំពេញ : ជម្រាប​សួរ​មិត្ត​អ្នក​អាន​ភ្នំពេញ​ប៉ុស្ដិ៍​! សប្ដាហ៍​នេះ​លោក​អ្នក​នឹង​ទទួល​បាន​អារម្មណ៍​កាន់​តែ​ប្លែក ដោយ​សារ​យើង​ខ្ញុំ​នឹង​នាំ​លោក​អ្នក​ទៅ​កាន់​ភោជនីយដ្ឋាន និង​ក្លិប LAVO ដែល​ទើប​នឹង​បើក​ថ្មី ដើម្បី​ស្វែង​យល់​ពី​វិធី​ចម្អិន​ម្ហូប​បរទេស Grilled Striploin ឬ​ស្ដេក​សាច់​ចំឡក​ដ៏​មាន​ឱជារស​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់។

គ្រឿង​ផ្សំ : សាច់​គោ​ចំឡក​៣០០​ក្រាម ប៊ើរ ១ ស្លាប​ព្រា​កាហ្វេ ខ្ទឹម​ក្រហម​ចិញ្ច្រាំ​១​កំពឹស ម្រេច​ខ្ចី​៣០​ក្រាម ស្រា​បារាំង (Brandy) ១៥​មិល្លីលីត្រ ទឹក​ជ្រលក់​ធ្វើ​ពី​ឆ្អឹង​គោ (Brown Sauce) ៧៥​មិល្លីលីត្រ ក្រែម​ចម្អិន​ម្ហូប​២០​មិល្លីលីត្រ អំបិល​មួយ​ចឹប ម្ទេស ដំឡូង​បារាំង ខ្ទឹម​ស ស្នៀត​ពោត ការ៉ុត សណ្ដែក​បារាំង ម្ទេស​ហាវៃ និង​ស្លឹក​ផាស្លី (Parsley)។

វិធី​ធ្វើ : ដំបូង​ត្រូវ​ប្រឡាក់​សាច់​គោ​ជាមួយ​អំបិល​និង​ម្ទេស​ម៉ដ្ឋ​ហើយ​យក​វា​ទៅ​អាំង​និង​បន្ទាប់​មក​ទៀត​រៀប​ចំ​ទឹក​ជ្រលក់​ម្ទេស​ខ្ចី។ ដំណាក់​កាល​ទី​ពីរ​ដាក់​ខ្ទះ​តូច​មួយ​ឲ្យ​ក្តៅ​បន្តិច​ដាក់​ប៊ើរ​ចូល​និង​ខ្ទឹម​ក្រហម​កូរ​វា​ឲ្យ​ឈ្ងុយ​រួច​ហើយ​ដាក់​ម្ទេស​ខ្ចី​ប្រហែល​១​ទៅ​២​នាទី​ក្រោយ​ទើប​ចាក់​ស្រា​ចូល​។​ដំណាក់​កាល​បន្ទាប់​មក​ទៀត​ចាក់​ទឹក​ជ្រលក់​ធ្វើ​ពី​ឆ្អឹង​គោ​ចូល រួច​កូរ​វា​ឲ្យ​សព្វ​។ នៅ​ពេល​ដែល​វា​ពុះ​ច្រូច​ស្រា និង​រោយ​អំបិល ព្រម​ទាំង​ម្ទេស​បន្តិច​។ ដោយ​ឡែក​សម្រាប់​បន្លែ​វិញ ត្រូវ​យក​ទៅ ចំហុយ​រួច​រៀប​ដាក់​ចាន​អម​ជាមួយ​សាច់​គោ​ដែល​ឆ្អិន​ស្រាប់ មុន​នឹង​ស្រូប​ទឹក​ជ្រលក់ នោះ​ជា​ការ​ស្រេច។

ប្រសិន​បើ​លោក​ចង់​ភ្លក្ស​ស្ដេក​សាច់​ចំឡក​នេះ​សូម​សាក​ល្បង​ទៅ​កាន់​ភោជនីយដ្ឋាន និង​ក្លិប LAVO ដែល​មាន​ការ​តុប​តែង​បែប​ទំនើប​ស៊ីវិល័យ ជាមួយ​នឹង​កៅអី​សាឡុង​ដ៏​ស្រស់​ស្អាត និង​ប្រកប​ដោយ​ផាសុកភាព។ LAVO មាន​អាសយដ្ឋាន​នៅ​ផ្ទះ​លេខ ៩៣ E1 ផ្លូវ​លេខ​២០៨ កែង​មហា​វិថី​នរោត្តម ជិត​ធនាគារ​វឌ្ឍនៈ និង​ទាក់ទង​តាម​ទូរស័ព្ទ​លេខ ០១២ ៩៧ ០០ ៩៣ និង ០៩៦ ២២២២ ៩៣៨៕

អត្ថបទគួរចាប់អារម្មណ៍