.jpg)
ប្រជាកសិករសម្រាកក្រោយបញ្ចប់ការប្រមូលផលដំឡូងបារាំងក្នុងភូមិម៉ាឆាកាម៉ារស្យា។ AFP
ក្រុងឡាប៉ាស៖ នៅម៉ោង ៧ ព្រឹក ឯខ្ពង់រាប Altiplano នៃប្រទេសបូលីវី វេលាធ្លាក់អ័ព្ទក្រាស់នេះនៅតែអាចរំលេចនូវទស្សនីយភាពកម្រាលព្រំរុក្ខជាតិដំឡូងបារាំងរាប់ពាន់មើមក្រាលនៅមុខធុងទឹកក្បែរផ្ទះ។
វាជាទិដ្ឋភាពដ៏សាមញ្ញនៅតាមកសិដ្ឋាននានាក្នុងភូមិម៉ាឆាកាម៉ារស្យា នៅភាគខាងត្បូងក្រុងឡាប៉ាស។
ព្រូដេនស្យា ហ៊ូអានសា អាយុ ៥២ ឆ្នាំ បាននិយាយសំដៅលើទម្លាប់សម្ងួតបែបប្រពៃណី ដែលឱ្យមើមដំឡូងបារាំងអាចត្រូវបានទុកសម្រាប់ទទួលទានរាប់ទសវត្សរ៍ក្រោយមើមរុក្ខជាតិនេះត្រូវបានជីកគាស់ ដោយមិនបានបាត់បង់ជីវជាតិថា៖ «នេះជាវិធីដែលយើងធ្វើឈូណូ»។
បុរាណវត្ថុវិទូ ជេដូ សាហ្គារណាហ្គា ជឿថា វិធីអភិរក្សនេះត្រូវបានច្នៃបង្កើតឡើង «អំឡុងសម័យកែទម្រង់» ពីចន្លោះឆ្នាំ ២ ពាន់ ទៅ ២០០ មុន គ.ស។ វាអាចមានអាយុកាលចាស់ជាងនេះ ខណៈការធ្វើតេស្ដឆ្នាំ ២០១៧ លើការជីកដំឡូងធ្វើឈូណូ នៅប្រទេសប៉េរូ បានបង្ហាញថា វាមានអាយុកាលជាង ៥ពាន់ឆ្នាំឯនោះ។
ពលរដ្ឋបូលីវី ប្រើវិធីសាស្ដ្របុរាណរាប់ពាន់ឆ្នាំសម្ងួតដំឡូងបារាំងដើម្បីរក្សាទុកបានច្រើនទសវត្សរ៍។ AFP
តាមវិធីសាស្ដ្របុរាណនោះ ពួកគេសម្ងួត និងរួមស្វិត ជាគន្លឹះដែលរក្សាទុកបានយូរ។
អ្នកស្រី ហ៊ូអានសា បាននិយាយថា៖ «អាថ៌កំបាំងនៃការផលិតឈូណូ ដ៏ល្អ គឺថា វាត្រូវតែមានសាច់ហ្មត់ល្អ និងផ្អែម។ អ្នកស្រី បានឱ្យដឹងថា អ្នកស្រីរៀនបច្ចេកទេសបុរាណនេះពីដូនតា ៤ជំនាន់។
ឈូណូ ត្រូវបានធ្វើឡើងអំឡុងខែមិថុនា និងកក្កដា នាសិសិររដូវនៅអឌ្ឍគោលខាងត្បូង ពេលសីតុណ្ហភាពធ្លាក់ដល់ដក ៥ អង្សាសេ ដើម្បីឱ្យដំឡូងកកនៅក្រោមបរិយាកាស។
តំបន់ខ្ពង់រាប Altiplano ស្ថិតនៅរយៈកម្ពស់ ៣ ៩០០ ម៉ែត្រ ជាទីដែលស្ថានភាពពេលថ្ងៃ និងពេលយប់ផ្ទុយគ្នាស្រឡះ ដោយធម្មជាតិអំណោយផលដល់ការសម្ងួតដំឡូងបានយ៉ាងល្អ។
ពលរដ្ឋបូលីវី ប្រើវិធីសាស្ដ្របុរាណរាប់ពាន់ឆ្នាំសម្ងួតដំឡូងបារាំងដើម្បីរក្សាទុកបានច្រើនទសវត្សរ៍។ AFP
ដំឡូងស្ងួត ឈូណូ ត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងកន្លែងស្ងួតរហូតដល់ពេលយកមកទទួលទាន ពេលវាត្រូវបានត្រាំទឹកប៉ុន្មានម៉ោងនិងស្ងោរប្រមាណ ៥ នាទីទៀត។
អ្នកស្រីហានសានិងស្វាមីរៀបចំម្ហូបអាហារនៅតុជាស្រេច ដែលមានសាច់មាន់ជាមួយចេកនិងដំឡូងដុតក្នុងឡដីឥដ្ឋ និងឈូណូអាយុកាល ១០ ឆ្នាំផងដែរ។
ទន់ ពណ៌ត្នោតនិងល្វីង លោកមិនសូវចូលចិត្ដរសជាតិបែបនេះទេ តែលោកផ្ដល់តម្លៃទៅលើសមត្ថភាពរក្សាទុកមើមរុក្ខជាតិបានយូរ។
លោកបាននិយាយថា៖ «យើងផលិតឈូណូ។ ដូច្នេះយើងមិនបារម្ភពីការខ្វះស្បៀងឡើយ»៕ AFP/HR
ពលរដ្ឋបូលីវី ប្រើវិធីសាស្ដ្របុរាណរាប់ពាន់ឆ្នាំសម្ងួតដំឡូងបារាំងដើម្បីរក្សាទុកបានច្រើនទសវត្សរ៍។ AFP
