The Phnom Penh Post Search

Search form

Logo of Phnom Penh Post newspaper Phnom Penh Post - អ្នក​ស្រុក​ភូមិត្នោត ​ផលិត​នំប៉័ង​ជ្រុង​ត្នោត​ទន់​ល្មឿយ​​​ រសជាតិ​​នឹក​អតីតកាល ​លើក​ស្ទួយ​រុក្ខជាតិ​ពហុប្រយោជន៍​​​របស់​កម្ពុជា




អ្នក​ស្រុក​ភូមិត្នោត ​ផលិត​នំប៉័ង​ជ្រុង​ត្នោត​ទន់​ល្មឿយ​​​ រសជាតិ​​នឹក​អតីតកាល ​លើក​ស្ទួយ​រុក្ខជាតិ​ពហុប្រយោជន៍​​​របស់​កម្ពុជា

Content image - Phnom Penh Post
​នំប៉័ងត្នោតមានសាច់ផុសម៉ត់លាយកម្ទេចនំប៉័ងពណ៌លឿងស្រស់គួរឱ្យចង់ទទួលទាន។ រូបថត សហ​ការី

អ្នក​ស្រុក​ភូមិត្នោត ​ផលិត​នំប៉័ង​ជ្រុង​ត្នោត​ទន់​ល្មឿយ​​​ រសជាតិ​​នឹក​អតីតកាល ​លើក​ស្ទួយ​រុក្ខជាតិ​ពហុប្រយោជន៍​​​របស់​កម្ពុជា

ភ្នំពេញ៖ សម្បក​ក្រៅ​មិន​សូវ​ខុស​ពី​នំប៉័ង​សាំងវិច​ទូទៅ​ តែ​​​ពេល​នំប៉័ង​​ជ្រុង​នេះ​​ត្រូវ​បាន​​​​ចិត​​ជា​ចំណិត​​តម្រៀប​នៅ​លើ​​ចាន សាច់​​​​ផុស​ម៉ដ្ត​លាយ​កម្ទេច​នំប៉័ង​ពណ៌​លឿង​ស្រស់​ ​​​​គួរ​ឱ្យ​ចង់​​ទទួលទាន​​ជាមួយ​​កាហ្វេ​។

នំ​​ថ្មី​ប្លែក​នេះ​ ​ជា​នំប៉័ង​ត្នោត​ ​ផលិតផល​ក្នុង​ស្រុក​របស់​​លោក ប៊ុន វុធឌីកា​ ដែល​មាន​​លក់​ក្នុង​ហាង Chrizt ben ​កំពុង​អន្ទង​ចិត្ត​​ភ្ញៀវ​ឱ្យ​ចង់​ស្គាល់​​ចង់​ភ្លក្ស​ និង​គាំទ្រ​ផលិតផល​ខ្មែរ​​។

ត្នោត​ជា​​ឈើ​​ពហុ​ប្រយោជន៍​​​​តាំង​ពី​ចុង​ដល់​គល់ តាំង​ពី​ការ​ធ្វើ​​​ជា​ជម្រក ​យាន​ជំនិះ​ផ្លូវ​ទឹក ​សម្ភារ​ប្រើប្រាស់​សព្វសារពើ ​​ភេសជ្ជៈ និង​អាហារ​នំ​នែក​។

រុក្ខជាតិ​អត្តសញ្ញាណ​កម្ពុជា និង​សម្បូរ​​ដុះ​លូត​លាស់​នៅ​ទឹក​ដី​ខេត្ត​កំពង់ស្ពឺ​​ ត្រូវ​បាន​លោក ប៊ុន វុធឌីកា នាំ​យក​ផ្លែ​របស់​វា​មក​ច្នៃ​ជា​​រូបមន្ត​នំប៉័ង​​ដ៏​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់​ត្រូវ​នឹង​អ្នក​មាន​ចំណូលចិត្ត​​នំ​ត្នោត​រួម​ទាំង​​​លោក​ផង​។

គំនិត​នៃ​ការ​ច្នៃ​ផ្លែ​ត្នោត​ធ្វើ​ជា​​នំប៉័ង​ត្រូវ​បាន​ម្ចាស់​ហាង Chrizt ben ​រូប​នេះ​ឱ្យ​ដឹង​ថា​៖ «កាល​​ខ្ញុំ​នៅ​ក្មេង ​ខ្ញុំ​បាន​រស់នៅ​​ខេត្ត​កំពង់ស្ពឺ​។ កាល​នោះ​ខ្ញុំ​ចូលចិត្ត​ញ៉ាំ​​នំត្នោត​​លក់​នៅ​អំពែភ្នំ​​។ តែ​ប៉ុន្មាន​ឆ្នាំ​មុន​ ខ្ញុំ​ឃ្លាន​ហើយ​ទៅ​រក​​ទិញ​លែង​មាន​»។

លោក​​រៀបរាប់​ថា៖ «ក្រោយ​មក​ ខ្ញុំ​បាន​តែ​គិត​ថា ​បើ​មាន​ហាង​មាន​ជំនាញ មាន​ម៉ាស៊ីន​ដុត​ត្រឹមត្រូវ ខ្ញុំ​នឹង​​បង្កើត​នំប៉័ង​ត្នោត​ដោយ​ខ្លួន​ឯង​។ ខ្ញុំ​ក៏​ធ្លាប់​ប្រាប់​អ្នក​ធ្វើ​នំប៉័ង​ល្បី​នៅ​ស្រុក​យើង​ដែរ តែ​គេ​ថា ​ធ្វើ​មិន​កើត​ពី​ព្រោះ​ត្នោត​មិន​ចូល​ជាមួយ​ម្សៅ​ទេ​។ ពេល​គ្មាន​អ្នក​ចាប់​អារម្មណ៍ គ្មាន​អ្នក​ធ្វើ ខ្ញុំ​មាន​តែ​ប្រឹង​ធ្វើ​ឱ្យ​ចេញ​ខ្លួន​ឯង​»។

ហាង​នំប៉័ង​​ ​Chrizt ben ក៏​បាន​បើក​ដំណើរការ​​នៅ​ថ្ងៃទី ៦ ខែ​មេសា ឆ្នាំ​នេះ។​ លុះ​ពេល​ហាង​ចាប់​ផ្ដើម​ដើរ​ស្រួល​ លោក​​​ផ្ដើម​សាកល្បង​ធ្វើ​នំប៉័ង​ត្នោត។

Content image - Phnom Penh Post
​វង្ស តារារតនា ជាអតិថិជន​ហាង Chrizt ben និង​នំប៉័ង​ត្នោត។ រូបថត សហ​ការី

លោក​បាន​សូម​ឱ្យ​មិត្តភក្តិ​រស់នៅ​កំពង់ស្ពឺ​ជួយ​រក​​ត្នោត​ ហើយ​​មិត្តភក្តិ​ក៏​បាន​ទាក់ទង​បន្ត​​ឱ្យ​អ្នកភូមិ​ដើរ​ប្រមូល ​និង​ផ្ដល់​ចំណូលឱ្យ​ពួក​គាត់​ ១ ផ្លែ ១០០០-២០០០ រៀល​ ​ទៅ​តាម​​​ទំហំ​ត្នោត​។
សម្លាញ់​លោក​ប្រាប់​ថា ​អ្នក​ភូមិ​សប្បាយ​ចិត្ត​ដែល​លោក​ប្រមូល​ទិញ​​ត្នោត​ ព្រោះ​កន្លង​មក​មិន​ដែល​មាន​អ្នក​ទិញ​ដូច្នេះ​ទេ​។

ក្រោយ​​ទទួល​បាន​​​ត្នោត​ ២០ ​ផ្លែ លោក​សាកល្បង​ធ្វើ​នំប៉័ង​ត្រឹម​ ៤-៥ ​ផ្លែ​​។ នៅ​ពេល​អនុវត្ត​ធ្វើ​នំ​តាម​ក្បួន​អឺរ៉ុប​ រសជាតិ​​បែរ​ជា​​ផ្អែម​ពេក​។ លោក​ក៏​បន្ថយ​ជាតិស្ករ​នៅ​​តែ ២០ ​ភាគរយ តែ​រសជាតិ​នៅ​តែ​មិន​ត្រូវ។ លោក​ក៏​សាកសួរ​ពី​​អ្នក​ជំនាញ​ខាង​ផ្លែ​ត្នោត​ ទើប​ដឹង​ថា​ មូលហេតុ​គឺ​ដោយសារ​​ត្នោត​ទុក​យូរ​។ ដូច្នេះ​​​ទើប​លោក​​ព្យាយាម​យក​ត្នោត​ ដែល​ទុំ​ពី​ដើម ​ដោយ​មិន​យក​ត្នោត​ទុំ​ធ្លាក់​ជ្រុះ​នោះ​ទេ​។

ការ​​ចម្អិន​សាកល្បង​ជា​ច្រើន​លើក​ពេញ​ ១ អាទិត្យ​ រហូត​ទទួល​បាន​លទ្ធផល​ជោគជ័យ ទើប​លោក​បាន​ដាក់​បញ្ចូល​ក្នុង​បញ្ចី​រាយនាម​​អាហារ​ក្នុង​ហាង​នៅ​ទី ១៦ ខែ​ឧសភា។

អ្នក​លក់​នំប៉័ង​វ័យ ៤១​ ឆ្នាំ​រូប​នេះ​បាន​បន្ដ​ថា​៖ «​​នំប៉័ង​ត្នោត ៣០ ​ដើម ​យើង​ត្រូវ​ការ​ត្នោត​ ១៥-២០ ​ផ្លែ​។ យើង​មិន​អាច​ស្តុក​ទុក​ត្នោត​​បាន​ទេ​។ យើង​យក​វា​មក​ភ្លាម​ ត្រូវ​ធ្វើ​ភ្លាម។​ មាន​ន័យ​ថា ​គេ​យក​ដល់​ល្ងាច​យើង​ផ្ដើម​ធ្វើ​ល្ងាច​»។

លោក វុធឌីកា បាន​បន្ត​ថា៖ «យើង​ត្រូវ​បក​ផ្លែ​ត្នោត​ និង​ឈូស​​វា​យក​ទឹក​យក​សាច់ ​ហើយ​​​យើង​យក​វា​មក​លាយ​ជាមួយ​ម្សៅ​រួច​ត្រាំ​វា​ទុក​។ ស្អែក​ព្រលឹម​ឡើង​ យើង​ចាប់​ផ្ដើម​វ៉ៃ​ហើយ​លញ់​វា​ដាក់​​​ឱ្យ​ឡើង​ ទើប​យក​ទៅ​ដុត​តែ​ម្ដង​»។

លោក​បាន​​​រៀបរាប់​ពី​លក្ខណៈ​ និង​រសជាតិ​នៃ​នំប៉័ង​ត្នោត​ថា ​វា​មាន​​សណ្ឋាន​ជា​នំប៉័ង​សាំងវិច​ដោយ​អាច​ទុក​បាន​យូរ​ថ្ងៃ​ មិន​រឹង​ដូច​នំ​ត្នោត​ខ្មែរ​ទេ​។ រសជាតិ​វា​ គឺ​ដូច​នំ​ត្នោត​ខ្មែរ​ គឺ​ពេល​ដាក់​ក្នុង​មាត់​មាន​ក្លិន​ត្នោត​ និង​រសជាតិ​ត្នោត​ក្នុង​នោះ​។ សម្រាប់​តម្លៃ​មិន​ខុស​នំប៉័ង​ធម្មតា​។

អតិថិជន​​​បាន​ភ្លក្ស​នំត្នោត ច្រើន​តែង​សរសើរ​ថា​ឆ្ងាញ់​។

ម្ចាស់​ហាង​នំប៉័ង​ដែល​ឆ្លៀត​រៀន​ជំនាញ​ធ្វើ​នំ​ពេល​លោក​ទៅ​​​សិក្សា​នៅ​​​បរទេស​រូប​នេះ ​បន្ត​ថា​៖ «បើ​យើង​ធៀប​ចំនួន​នំ​ដែល​​​ចេញ​ក្នុង​ ១​ ថ្ងៃ​ យើង​តែង​លក់​អស់ៗ​។ បើ​មាន ៣០ ​ដើម អស់​ទាំង​ ៣០ ​ដើម​។ យើង​មិន​​ធ្វើ​ឱ្យ​លើស​ពី​តម្រូវ​ការ​ទេ​។ បើ​មាន​គេ​កុម៉្មង់​ យើង​ធ្វើ​តាម​ហ្នឹង។ ​​យើង​​ផ្ដោត​លើ​នំ​ថ្មីៗ​សម្រាប់​នំ​ដែល​សល់​ យើង​ទុក ​ឬ​យើង​ចែក​ទៅ​អ្នក​ភូមិ​ដែល​អត់​»។

យ៉ាង​ណា​មិញ លោក​ទទួល​ស្គាល់​ថា ​ចំណូលចិត្ត​មនុស្ស​ផ្សេង​គ្នា​មិនមែន​គ្រប់គ្នា​សុទ្ធ​តែ​ចូលចិត្ត​នំប៉័ង​ត្នោត​ទេ។​ អ្នក​ខ្លះ​ក៏​មិន​ទាន់​ស្គាល់​ ហើយ​អ្នក​ខ្លះ​ក៏​មិន​ចូលចិត្ត​នំប៉័ង។ ​ដូចនេះ​លោក​តែងតែ​ធ្វើ​នំ​រសជាតិ​ថ្មីៗ​ ដើម្បី​ទាក់ទាញ​​អតិថិជន​​។

Content image - Phnom Penh Post
ម្ចាស់ហាង Chrizt ben លោក ប៊ុន វុធឌីកា យក​​ផ្លែ​ត្នោត​​ច្នៃ​ជា​នំប៉័ង​ត្នោត​រសជាតិ​ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ រូបថត សហ​ការី

លោក​អះអាង​ថា​ លោក​ជា​មនុស្ស​ចូលចិត្ត​ជម្នះ​សម្ដី​អ្នក​ដទៃ។​ បើ​គេ​ថា ​ធ្វើ​អី​មិន​កើត លោក​​នឹង​ប្រឹងប្រែង​ធ្វើ​ឱ្យ​បាន។ លោក​​​ចង់​​​ឱ្យ​ប្រជាជន​ស្រឡាញ់​​​ដើម​ត្នោត​ ​ជា​អត្តសញ្ញាណ​ជាតិ​​មួយ ​និង​ទាញ​យក​វា​ជា​ប្រយោជន៍​ជា​និរន្តរ៍​ ដោយ​មាន​អ្វី​ជា​សំអាង​​លើស​ពី​ត្រឹមតែ​ការ​និយាយ​ហើរ​តាម​ខ្យល់។

លោក វុធឌីកា ​បញ្ជាក់​ថា៖ «ខ្ញុំ​គិត​ក្នុង​ចិត្ត​ថា ​ខ្ញុំ​ធ្វើ​ខ្លួន​ឯង​ឱ្យ​ចេញ​សិន​ហើយ​ចាំ​និយាយ​តាម​ក្រោយ​។ ​មួយ​ទៀត​​ អ្នក​ណា​ក៏​អាច​ធ្វើ​បាន​ឱ្យ​តែ​​យើង​មាន​គំនិត គិត​​ផ្លូវ​ត្រូវ ហើយ​ផ្ដើម​​ធ្វើ​ក្នុង​ផ្លូវ​ត្រូវ​ទៅ ​វា​ចេញ​លទ្ធផល​​ត្រូវ​ហើយ​»។

លោក​​​និយាយ​ថា​៖ «សម្រាប់​ខ្ញុំ​ជា​អ្នក​លក់​នំប៉័ង​ ខ្ញុំ​មាន​តែ​សូម​ឱ្យ​អតិថិជន​ទាំង​អស់​ដែល​ចង់​ដឹង​ថា​ នំប៉័ង​ត្នោត​ឆ្ងាញ់​​មិន​ឆ្ងាញ់ ​ឬសាច់​នំប៉័ង​​ទន់ល្មឿយ​យ៉ាង​ម៉េច ចូរ​កុម្ម៉ង់​យក​ទៅ​សាក​​។ ភ្លក្ស​ហើយ​ចាំ​ជឿ​​ កុំទាន់​អាលជឿ​អ្នក​លក់​ ឬ​អ្នក​កាសែត​។​ ​​យើង​ស្វាគមន៍​គ្រប់​​​មតិយោបល់​​»។

Chrizt ben មាន​ទីតាំង​នៅ​ម្តុំ​សាលា​សង្កាត់​ក្រាំងធ្នង់ នៅ​ផ្លូវ​ ២០១១ ផ្ទះលេខ ១២៧ Eo E1. ខណ្ឌ​សែនសុខ។ ចូល​ទៅកាន់​ទំព័រ​ហ្វេសប៊ុក Chrizt​ ben​ Bread and Cafe៕

អត្ថបទគួរចាប់អារម្មណ៍