ក្រុងប៉ារីស៖ នៅពេល Vero និង Vero ចាប់ផ្ដើមផលិតស្រាបៀរ ពួកគេគិតថា ពួកគេជាចំណែកមួយនៃស្ដ្រីអភិវឌ្ឍន៍ថ្មីដែលមានភាពជឿជាក់លើខ្លួនឯងនៅក្នុងឧស្សាហកម្មធ្លាប់គ្រប់គ្រងដោយបុរស។ ទីបំផុត ពួកគេបានដឹងថា ស្រាបៀរមានឫសគល់ពីក្រុមស្ដ្រីនិយមបុរាណកាល។
Vero Lanceron អាយុ ៤៤ឆ្នាំ សហស្ថាបនិក Y''a Une SorciereDans Ma Biere (មានធ្មប់នៅក្នុងស្រាបៀរខ្ញុំ) ជាភោជនីយដ្ឋានតូចមួយក្នុង La Reole ភាគនិរតីប្រទេសបារាំង បាននិយាយថា៖ «យើងមានតែស្ដ្រី ២នាក់ ដែលចូលចិត្ដស្រាបៀរ និងចង់ធ្វើអ្វីមួយដោយខ្លួនឯង»។
តាំងពីដំបូង ផលិតផលរបស់ពួកគេគឺជាសហគ្រាសស្ដ្រីនិយម ជាពាក្យពេចន៍នៅលើនាមប័ណ្ណស្រាប់។ ប៉ុន្ដែវាចាប់ផ្ដើមនៅពេលពួកគេធ្វើការស្រាវជ្រាវឧស្សាហកម្មស្រាបៀរ ដែលពួកគេបានដឹងថា ពួកគេគឺជាផ្នែកមួយនៃប្រពៃណីដ៏ចំណាស់។
អ្នកដៃគូអ្នកស្រី Lanceron ឈ្មោះ Vero Verisson អាយុ ៤៩ឆ្នាំ បានឱ្យដឹងថា៖ «នៅក្នុងក្ដីស្រមៃរួម យើងធ្លាប់តែយល់ថា ស្រាបៀរត្រូវបានផលិតឡើងសម្រាប់តែបុរស។ មិនគួរឱ្យជឿថា តាមពិត វាមិនមែនដូច្នោះឡើយ»។
រូបមន្ដស្រាបៀរកំណត់ត្រាដំបូងត្រូវបានសរសេរនៅលើដីឥដ្ឋក្នុងឆ្នាំ១៨០០ មុនគ្រិស្ដសករាជ ជាកំណាព្យឧទ្ទិសដល់ទេវស្រាបៀរស៊ូមែរ Ninkasi។
ក្នុងសម័យកាលនោះនៅតំបន់ប្រវត្ដិសាស្ដ្រ Mesopotamia ច្បាប់សម័យដើម Code of Hammurabi រួមទាំងបទបញ្ញត្ដិជាច្រើនសម្រាប់អ្នកផលិតស្រាបៀរ និងម្ចាស់តៀមស្រា តែងតែសំដៅលើពាក្យ «នាង»។
ការផលិតស្រាបៀរនៅតែជាកិច្ចការរបស់នារីនៅក្នុងយុគសម័យកណ្ដាល ពេលភេសជ្ជៈអាល់កុលទាបគឺជាភេសជ្ជៈជីវជាតិសម្រាប់ក្រុមគ្រួសារទាំងមូល។
ដោយសារតែមិនទុកដាក់បរិមាណលើស ស្ដ្រីរមែងលក់ចំណែកសល់ទៅឱ្យអ្នកជិតខាង ដោយផ្ដល់មកវិញនូវឯករាជភាពហិរញ្ញវត្ថុ និងនាំឱ្យមនុស្សជាច្រើនបើកតៀមស្រាលក់នៅតាមផ្ទះ។
ដល់ពេលដែលការលក់ស្រាបៀរកាន់តែរកចំណូលបានខ្ពស់ វាដល់ពេលវេលាដែលបុរសៗចូលមកគ្រប់គ្រងតែម្ដង។
រឿងរ៉ាវចាប់ផ្ដើមប្រែប្រួលដោយបច្ចុប្បន្ននេះ ទំនោរនិយមស្រាបៀរផលិតបែបសិប្បកម្ម ឬ (craft beer) និងភោជនីយដ្ឋានបារាំងខ្នាតតូច ដែលភាគច្រើនដំណើរការដោយស្ដ្រី។
នៅមានរោងចក្រផលិតស្រាបៀរដឹកនាំដោយស្ដ្រីនៅចក្រភពអង់គ្លេស និងសហរដ្ឋអាមេរិក ដែលបានបង្កើតបណ្ដាញ ដូចជា Project Venus នៅចក្រភពអង់គ្លេស។
អ្នកស្រី Verisson បាននិយាយថា៖ «មិនមានភេសជ្ជៈសម្រាប់បុរស ឬស្ដ្រីនោះទេ មានតែរសជាតិផ្សេងៗគ្នាប៉ុណ្ណោះ។ ជាអកុសល បុរសមួយចំនួនមានអារម្មណ៍ខ្លួនទន់ជ្រាយដូចស្រី ពេលពួកគេទទួលទានភេសជ្ជៈដែលស្រីទទួលទាន»៕ AFP/HR