ភ្នំពេញៈ អង្គការសហប្រជាជាតិ ដើម្បីអភិវឌ្ឍន៍ឧស្សាហកម្ម សហការគាំទ្រដោយសហភាពអឺរ៉ុប និងរដ្ឋបាលជលផលបានរៀបចំកិច្ចពិភាក្សាតាមអនឡាញលើប្រធានបទ «ការចូលរួមលើកកម្ពស់សុវត្ថិភាពអាហារតាមរយៈភាពជាដៃគូ» ដើម្បីធ្វើការរួមគ្នាលើកកម្ពស់សុវត្ថិភាពអាហារនៅក្នុងប្រទេសកម្ពុជា។
កិច្ចពិភាក្សានេះបានរៀបចំឡើងតាមរយៈគម្រោងកម្មវិធីជំរុញកំណើនវិស័យជនផលប្រកបដោយចីរភាព និងបរិយាប័ន នៃអង្គការសហប្រជាជាតិដើម្បីអភិវឌ្ឍន៍ឧស្សាហកម្ម លើប្រធានបទ «ការចូលរួមលើកកម្ពស់សុវត្ថិភាពអាហារតាមរយៈភាពជាដៃគូ» រយៈពេល៣ សប្ដាហ៍ដោយចាប់ផ្ដើមពីថ្ងៃទី ៧ ខែ មិថុនា ២០២១ នេះ។
បើតាមអង្គការសហប្រជាជាតិ ដើម្បីអភិវឌ្ឍន៍ឧស្សាហកម្ម កិច្ចពិភាក្សានេះ បានពិភាក្សាលើតួនាទីរបស់វិស័យឯកជន និងស្ថាប័នសិក្សាស្រាវជ្រាវនៅតាមបណ្តាសកលវិទ្យាល័យនានាក្នុងប្រទេសកម្ពុជា ក្នុងការចូលរួមជាមួយស្ថាប័នរដ្ឋាភិបាល ដើម្បីធ្វើការរួមគ្នាលើកកម្ពស់សុវត្ថិភាពអាហារនៅក្នុងប្រទេសកម្ពុជា ផងដែរ។
លោក សេទ្ធីស៊ីថារ៉ាម៉ា ថូបាធូ ប្រធានទីប្រឹក្សាបច្ចេកទេសនៃ អង្គការសហប្រជាជាតិ ដើម្បីអភិវឌ្ឍន៍ឧស្សាហកម្ម បានថ្លែងនៅក្នុងពិធីបើកកិច្ចពិភក្សានេះថា អង្គការនេះកំពុងបង្កើតវេទិកាបច្ចេកវិទ្យាស្រាវជ្រាវ និងនវានុវត្ដ ដោយសហការរួមគ្នាជាមួយរាជរដ្ឋាភិបាលគ្រឹះស្ថានឧត្ដមសិក្សា និងវិស័យឯកជនដើម្បីគាំទ្រដល់ការស្រាវជ្រាវការបង្កើតថ្មីសំដៅបង្កើនតម្លៃបន្ថែមលើផលិតផល និងការពង្រឹងធនធានមនុស្សនៅក្នុងប្រទេសកម្ពុជា ក្នុងគោលបំណងពង្រឹងសមត្ថភាពប្រកួតប្រជែងនៃវិស័យ កសិឧស្សាហកម្មក្រោយប្រមូលផល។
លោកថ្លែងថា៖ «តាមរយៈការប្តេជ្ញាចិត្តខ្ពស់និងផែនការនិរន្តរភាពវេទិកានេះ ក៏ជាយន្តការរួមមួយដ៏ល្អសម្រាប់ដោះស្រាយបញ្ហាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅក្នុងប្រទេសដែរ។ការយល់ដឹងអំពីប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពនិងគុណភាពនៅតែមានកម្រិតទាបនៅឡើយក្នុងចំណោមអ្នកផលិតនិងអ្នកប្រើប្រាស់ម្ហូបអាហារ»។
លោកស្រី កាមីឡា ឡូបាត អនុប្រធានកិច្ចសហប្រតិបត្ដិការនៃសហភាណពអ៊ឺរ៉ុបប្រចាំកម្ពុជា បានលើកឡើងក្នុងកិច្ចពិភក្សានេះដែរថាសហភាពអឺរ៉ុបប្តេជ្ញាគាំទ្រដល់កិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់ប្រទេសកម្ពុជា ក្នុងការកែលម្អរសុវត្ថិភាពស្បៀងអាហារតាមរយៈបណ្តាញផ្គត់ផ្គង់ទាំងមូល។
លោកស្រីថ្លែងថា៖ «ការគាំទ្របន្ថែមទៀតដល់សុវត្ថិភាពចំណីអាហារជាពិសេសប្រព័ន្ធស្បៀងអាហារប្រកបដោយចីរភាពទាំងមូល ត្រូវបានរំពឹងថានឹងស្ថិតនៅក្រោមកម្មវិធីសហប្រតិបត្តិការអភិវឌ្ឍន៍បន្ទាប់ រវាងសហភាពអឺរ៉ុបនិងប្រទេសកម្ពុជាសម្រាប់រយៈពេលចាប់ពីឆ្នាំ ២០២១-២០២៧»។
លោក ថាវរិទ្ធឈុនហៀង អគ្គនាយករងនៃវិទ្យាស្ថានបច្ចេកវិទ្យាកម្ពុជា ថ្លែងក្នុងកិច្ចពិភក្សានេះដែរថា៖ «វិទ្យាស្ថានបច្ចេកវិទ្យាកម្ពុជាបានត្រៀមខ្លួននិងយកចិត្តទុកដាក់ក្នុងការសហការគ្នាដោយការនាំមកនូវជំនាញនិងចំណេះដឹង ដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហាសង្គម ជាពិសេសគឺ បញ្ហាសុវត្ថិភាពអាហារ និងបញ្ហាផ្សេងទៀត»។
អង្គការសហប្រជាជាតិ ដើម្បីអភិវឌ្ឍន៍ឧស្សាហកម្មបានឱ្យដឹងថា កិច្ចពិភក្សានេះ គឺជាផ្នែកមួយនៃយុទ្ធនាការរយៈពេល ៣ សប្តាហ៍ ដែលត្រូវបានរៀបចំឡើង ដើម្បីលើកកម្ពស់ការយល់ដឹងអំពីបញ្ហាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅក្នុងប្រទេសកម្ពុជា និងកំណត់សម្រាប់អន្តរាគមន៍នាពេលអនាគត។
កិច្ចពិភាក្សាក្រុមនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងក្រោមទិដ្ឋភាពសុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារដែលជាការទទួលខុសត្រូវរួមគ្នារបស់គ្រប់ភាគី។ ការកសាងភាពជាដៃគូរឹងមាំ រួមជាមួយនឹងយន្តការដ៏រឹងមាំនៅទូទាំងវិស័យអប់រំវិស័យសាធារណៈនិងឯកជនគឺចាំបាច់ណាស់។ភាពជាដៃគូនេះនឹងបង្កើតភាពយូរក្នុងការធានាសុខភាពនិងសុខុមាលភាពរបស់ប្រជាជនគ្រប់គ្នា។
ដូច្នេះតាមរយៈកិច្ចពិភក្សានេះបានឯកភាពថានឹងចែករំលែកបទពិសោធន៍ការស្វែងយល់ពីបញ្ហានិងការកំណត់ដំណោះស្រាយនិងការកសាងភាពជាដៃគូគឺជាជម្រើសល្អបំផុតក្នុងការជំរុញការច្នៃប្រឌិតនៅក្នុងវិស័យម្ហូបអាហារដែលគាំទ្រដល់វិស័យឯកជន។ កិច្ចពិភក្សាបានឯកភាពកៀរគរធនធានចាំបាច់ដើម្បីទ្រទ្រង់ភាពជាដៃគូបែបនេះសម្រាប់ជាគន្លឹះក្នុងការរកដំណោះស្រាយបញ្ហាសុវត្ថិភាពចំណីអាហាររយៈពេលវែង៕