The Phnom Penh Post Search

Search form

Logo of Phnom Penh Post newspaper Phnom Penh Post - សហគមន៍​ចិញ្ចឹម​គ្រំ​ចំពុះ​ទា​ អំពាវ​នាវ​រក​ទីផ្សារ​ក្នុង​ស្រុក ខណៈ​មិន​ចង់​ពឹង​ផ្អែក​លើ​ទីផ្សារក្រៅស្រុក​ខ្លាំង​ពេក

សហគមន៍​ចិញ្ចឹម​គ្រំ​ចំពុះ​ទា​ អំពាវ​នាវ​រក​ទីផ្សារ​ក្នុង​ស្រុក ខណៈ​មិន​ចង់​ពឹង​ផ្អែក​លើ​ទីផ្សារក្រៅស្រុក​ខ្លាំង​ពេក

Content image - Phnom Penh Post
លោកនេត្រ ភក្រ្តា រដ្ឋលេខាធិការក្រសួងបរិស្ថានលើកបង្ហាញគ្រំចំពុះទាដែល​ត្រូវបានដាក់លក់នៅផ្សារម៉ាក្រូ ក្នុងរាជធានីភ្នំពេញ កាលពីឆ្នាំ២០២១។ រូបថត ក្រសួងបរិស្ថាន

សហគមន៍​ចិញ្ចឹម​គ្រំ​ចំពុះ​ទា​ អំពាវ​នាវ​រក​ទីផ្សារ​ក្នុង​ស្រុក ខណៈ​មិន​ចង់​ពឹង​ផ្អែក​លើ​ទីផ្សារក្រៅស្រុក​ខ្លាំង​ពេក

កោះកុងៈ គ្រំចំពុះ​ទា គឺជា​អាហារ​សមុទ្រ​ប្រចាំ​ទឹក​ដី​ខេត្តកោះ​កុង ដែល​ល្បីល្បាញ​ថា មាន​រស​ជាតិ​ឆ្ងាញ់ និង​ជាប្រភព​ចំណូល​ដ៏សំខាន់​សម្រាប់​ប្រជាជន​ក្នុង​សហគម​ន៍​ការពារ​ធម្មជាតិ​ពាម​ក្រសោប​។ ប្រជាជ​ន​នៅ​​តំបន់​នេះ​បាន​ចាប់ផ្ដើ​មចិញ្ចឹម​គ្រំចំ​ពុះ​ទាតាំង​តែ​ពីឆ្នាំ១៩៩៣ មក​ម្ល៉េះ ប៉ុន្តែ​កាល​ណោះ ទីផ្សា​រគឺពឹង​ទាំង​ស្រុង​លើប្រទេស​ថៃ។
​​
ពី១​ឆ្នាំ ទៅ១​ឆ្នាំប្រជាជន​ដែល​រស់​នៅ​ក្នុង​តំបន់​នេះ​បាន​ងាក​មក​ចិញ្ចឹម​គ្រំចំ​ពុះទាកាន់​តែច្រើ​ន ដោយ​បាន​ឃើញ​ពីទីផ្សារ​ល្អ។ បើ​ទោះ​បីជា​ក្រសួង​ពាក់​ព័ន្ធ​ព្យាយា​មធ្វើ​សកម្ម​ភាព​ផ្សព្វ​ផ្សាយ​រក​ទីផ្សារ​នៅ​ក្នុង​ស្រុក​បន្ថែម​ក្ដី បច្ចុប្បន្ន​ប្រជា​សហគមន៍​ពាម​ក្រសោប​នៅ​តែពឹង​ផ្អែក​លើ​ការ​នាំចេញ​ទៅប្រទេ​សថៃ ដែលមាន​រហូត​ទៅដល់​៧៥​% នៃ​ការ​នាំចេញ​ឯណោះ។​ ​

លោក វង្ស តារា អនុ​ប្រធាន​សហគមន៍​ការពារ​ធម្មជាតិ​ពាម​ក្រសោប​បាន​កត់​សម្គាល់​ឃើញ​ថា មួយ​រយៈចុង​ក្រោយ​នេះ ការ​បញ្ជា​ទិញ​ពីឈ្មួញថៃ​បាន​ចាប់​ផ្ដើម​ថយ​ចុះ ដែលនាំ​ឱ្យ​រូប​លោក និង​ប្រជា​សហគមន៍​ដទៃ​ទៀត​មាន​ការ​ព្រួយ​បារម្ភ​ជាខ្លាំង។​

អនុ​ប្រធាន​សហគមន៍​រូប​នេះបាន​រៀប​រាប់​ថា៖ «ទីផ្សារ​នៅថៃ​បច្ចុប្បន្ន​លុះត្រា​តែនៅក្នុង​ស្រុក​គេ​ផ្គត់ផ្គង់មិន​គ្រប់​គ្រាន់​ទើបគេ​ទិញ​ពីយើង ដូច្នេះ​ហើយ​យើង​មិន​អាច​ពឹង​ផ្អែក​លើ​ទីផ្សារ​គេបាន​ទៀត​ទេ​»។​

លោក​បន្ត​ថា៖ «ជារឿង​ល្អប្រសិន​បើទីផ្សារ​ក្នុង​ស្រុក​យើង​កើន​ឡើង ព្រោះវា​មាន​ភាព​ងាយ​ស្រួល​ជាង និ​ង​មាន​​​ទំនុក​ចិត្តជាង​ទីផ្សារ​ខា​ងក្រៅ​ ម្យ៉ាង​ទៀត​ក៏យើង​មិន​សូវចំណាយពេ​លច្រើន​លើកា​រដឹ​កជញ្ជូន​ដែរ»។

លោក​បាន​បន្ត​រៀប​រាប់​ថា ការនាំ​ចេញ​ទៅ​ទីផ្សារ​ខាង​ក្រៅក៏​មិនងា​យស្រួល​ប៉ុន្មាន​ដែរ ដោ​យហេ​តុថា​ គ្រំ​ចំ​ពុះទា​នេះអាច​រស់​បាន​ត្រឹម​តែ២៤​ម៉ោង​ប៉ុណ្ណោះ​ក្រោយ​ពេល​លើក​ចេញពី​ទឹក។ ដូច្នេះ ត្រូវ​ធានាថា ការ​ដឹក​ជញ្ជូន​ត្រូវ​តែលឿន ទើប​អតិថិ​ជន​អាច​ទទួល​បាន​រស​ជាតិ​ឆ្ងាញ់​ពិសា​។​

បើតាម​ការ​ឱ្យដឹង​បន្ថែម​របស់​អនុ​ប្រធាន​សហគមន៍​រូ​ប​នេះ បច្ចុប្បន្ន​មាន​ប្រជាជន​ចំនួន​ ១១៥​គ្រួសារ ​កំពុង​ប្រកបរ​បរ​ចិញ្ចឹម​គ្រំ​ចំពុះទា ដោយ​ពួក​គេ​ប្រមូល​ផល​តាម​រដូវដូច​ជាធ្វើ​ស្រែ​ដូច្នោះ​ដែរ​។

បើគិត​ពី​ទំហំនៃការ​លក់​ចេញ​វិញ លោក​បាន​បញ្ជាក់​ថា​ ក្នុង១​ឆ្នាំ​សហគមន៍​របស់​លោកអាច​នាំចេញ​បាន​រហូត​ដល់ពី២​ទៅ៣​ពាន់​តោន ដែល​មាន​នាំចេញ​ទៅទីផ្សារ​ប្រទេស​ថៃ​៧៥% វៀត​ណាម១៥% និង​ក្នុង​ស្រុក​១០%។

ដោយ​ឡែកទីផ្សារ​ក្នុង​ស្រុក​ចំនួន​១០%​នេះ ក៏មាន​ការកើន​ឡើង​ជាដំណាក់​កាល​ផង​ដែរ បើ​ធៀប​ទៅ​នឹង​ពេលមុនៗ​។ កើន​ឡើង​ក៏ដោយ​សារ​តែ​ការ​ផ្សព្វ​ផ្សាយ​កាន់​តែទូលាយ​ រីឯ​ប្រជាជ​នក៏ចូល​ចិត្ត​រស​ជាតិ​របស់​គ្រំ​ប្រភេទ​នេះ​ផង​ដែរ​។ ​

យ៉ាង​ណាមិញ ក្រសួង​ពាក់ព័​ន្ធដូច​ជាក្រសួង​បរិស្ថាន និង​ក្រសួង​កសិកម្ម​បាន​​ជួយផ្សព្វ​ផ្សាយ និង​ស្វែង​រក​ទីផ្សារ​ក្នុង​ស្រុក​ជូន​សហគ​មន៍​ដដែល​នេះ​ជាបន្ត​បន្ទាប់​។ កន្លង​មក គ្រំ​ប្រភេទ​នេះក៏មាន​វត្ត​មាន​នៅក្នុង​ផ្សារ​ម៉ាក្រូ ក្នុង​ទីក្រុង​ភ្នំពេ​ញដែរ ដែល​នេះ​ជា​ជំហាន​មួយ​ក្នុង​ការ​គាំទ្រ​ផលិតផល​ក្នុង​ស្រុក​ឱ្យ​កាន់​​តែប្រសើរ​ឡើង​។ ​

ការ​ជួយរក​ទីផ្សារ​ក្នុង​ស្រុក​បែប​នេះ​មិន​ត្រឹមតែ​ជួយ​សហគមន៍​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ តែក៏អាច​ជាចំណែក​ក្នុង​ការជួយ​ថែរក្សា​ដើម​កោង​កាង​ដែល​ជាជម្រក​របស់​គ្រំប្រភេទ​នេះ​ទៀតផង​​។
​​
​គួរ​បញ្ជាក់​ថា​ សហ​គមន៍​តំបន់​ការពារ​ធម្មជាតិ​ពាម​ក្រសោប​ក្នុង​ខេត្ត​កោះកុង ជាទូទៅ​អាច​ប្រមូល​​ផល​គ្រំ​ចំ​ពុះទាពី​ខែវិច្ឆិ​កា ដល់​ខែមី​នា ឬក៏មាន​ការព​ន្យារពេល​តិច​តួច​ដោយ​ផ្អែក​ទៅ​លើកត្តានៃ​តម្រូវ​ការពី​ទីផ្សា​រ​។ ​

គ្រំប្រភេទ​នេះងា​យរស់​ ងាយចិ​ញ្ចឹម ហើយ​ក៏ងាយ​ងាប់ដែរ ដោយ​វារស់នៅ​ធំធា​ត់​បាន​ដោយ​ស្វ័យ​ជីវិត​ក្នុង​រយ​:​ពេល ១២​ខែប៉ុណ្ណោះ​។ ការ​រស់​នៅរបស់​វា អាស្រ័យ​ដោយកា​រតោង​ភ្ជាប់​​ដោយ​ទង​ផ្ចិ​តជាប់​ទៅ​នឹង​មែក​ឈើ ឬ​ខ្សែ​អ្វី​មួយ ក្នុង​ទឹក​សមុទ្រ​។

គ្រំចំពុះ​ទា អាចកែច្នៃ​ជាមុខ​អាហារ​ច្រើន​ប្រភេទ​ដូចជា ដាក់​ក្នុង​ភីហ្សា ស៊ុប​ខ្ទិះប្រភេ​ទលោ​កខា​ងលិ​ច ជា​ដើម​ តែ​ប្រជា​ជន​កម្ពុ​ជាចូល​ចិត្តអាំង​ជ្រលក់​ទឹកត្រី​កោះកុ​ង ឆាក្តៅ​ឬញាំ​សម្លខ្ទិះដូ​ង ឆាគ្រឿ​ង ​កែ​ង ​ហើយ​ក៏​អាច​ផលិ​ត​ជា​ប្រេង​ខ្យង​បាន​ដែ​រ៕​

អត្ថបទគួរចាប់អារម្មណ៍