The Phnom Penh Post Search

Search form




Logo of Phnom Penh Post newspaper Phnom Penh Post - រមណីយដ្ឋាន​ថ្ងៃ​បាំងឆត្រ ផ្តល់​ភាពស្រស់​ស្រាយ និង​ផាសុកភាព​ជាមួយ​បទពិសោធ​នៃ​ការទទួលទាន​អាហារ​ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់

រមណីយដ្ឋាន​ថ្ងៃ​បាំងឆត្រ ផ្តល់​ភាពស្រស់​ស្រាយ និង​ផាសុកភាព​ជាមួយ​បទពិសោធ​នៃ​ការទទួលទាន​អាហារ​ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់

Content image - Phnom Penh Post
រមណីយដ្ឋាន​ថ្ងៃ​បាំងឆត្រ​បាន​បង្កើត​ និង​ច្នៃប្រឌិត​បញ្ជី​មុខម្ហូប​ពិសេស​ថ្មី​នៅ​ភោជនីយដ្ឋាន The Strand​។ រូបថត Supplied

រមណីយដ្ឋាន​ថ្ងៃ​បាំងឆត្រ ផ្តល់​ភាពស្រស់​ស្រាយ និង​ផាសុកភាព​ជាមួយ​បទពិសោធ​នៃ​ការទទួលទាន​អាហារ​ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់

រមណីយដ្ឋាន​ថ្ងៃ​បាំងឆត្រ​គឺជា​កន្លែង​សម្រាប់​សម្រាកលម្ហែ​ដ៏មនោរម្យ ខណៈ​ប្រទេស​កម្ពុជា​ចាប់ផ្តើម បើក​ប្រទេស​ឡើងវិញ​សន្សឹមៗ​ពី​ការរឹតបន្តឹង​ដោយ​ជំងឺ​កូវីដ​ ១៩​។ ទន្ទឹមនឹងនេះ​មេចុងភៅ​នៃ​រមណីយដ្ឋាន​ដ៏ប្រណីត​នេះ​បាន​ឱ្យ​ដឹងថា ឥឡូវនេះ វា​ជា​ពេលវេលា​ដើម្បី​ «​បញ្ចូល​ថាមពល​ធ្វើឱ្យ​ស្រស់ស្រាយ និង​ផ្តល់​ផាសុកភាព​។ លោក Jay Scaif ដែល​ជា​មេចុងភៅ​ជនជាតិ​កាណាដា​ដ៏ល្បី​ឈ្មោះ​នៅក្នុង​អំឡុងពេល​រឹតបន្តឹង​នេះ លោក​បាន​ប្រើពេល​សង្កេត និង​កែប្រែ​មុខ ម្ហូប​នៅ​ភោជនីយដ្ឋាន The Strand ដែលជា​ភោជនីយដ្ឋាន​លំដាប់​ខ្ពស់​នៅក្នុង​ខេត្ត​កែប ខណៈ​មុខម្ហូប​ថ្មី​របស់​ភោជនីយដ្ឋាន​ និង​បារ៍ Sailing Club នឹង​បើ​សម្ពោធ​នៅក្នុង​ពិធី​បុណ្យអុំទូក​នាពេលខាងមុខ​។

Content image - Phnom Penh Post

«​បញ្ជី​មុខម្ហូប​នៅ​ភោជនីយដ្ឋាន The Strand ត្រូវបាន​រចនា​ឡើង​ដើម្បី​រសជាតិ​ពិសេស បន្ទាប់ពី​រយៈពេល​ ២ ​ឆ្នាំ​ចុងក្រោយ​នៃ​ការរឹតត្បិត ពេលនេះ​ភ្ញៀវ​អាច​ធ្វើ​ដំណើរ​ឡើងវិញ​បាន​ហើយ​។

បញ្ចី​មុខម្ហូប​ពិសេស​នេះ មាន​អាហារ​ចម្រុះ​បែប​បារាំង និង​អ៊ីតាលី​។ ឥឡូវ​នេះ​មាន​ម្ហូប​បែប​ខ្មែរ បែប​បារាំង បែប​អ៊ីតាលី និង​មាន​ម្ហូប​បែប​ជប៉ុន​ខ្លះ​ដែរ ដែល​ផ្តោត​ការយក​ចិត្ត​ទុកដាក់​ខ្ពស់​លើ​រសជាតិ​ដែល​ភ្ញៀវ​ពេញចិត្ត​»​។

«​ដោយ​ផ្អែកលើ​ចក្ខុវិស័យ​និរន្តរភាព​ដើម្បី​ការ​ «​កាត់បន្ថយ ប្រើប្រាស់​ឡើងវិញ និង​ការកែច្នៃ​» យើង​បាន​បង្កើត​បទពិសោធ​ថ្មី​នៅ​ភោជនីដ្ឋាន The Strand ក្រោម​ពាក្យស្លោក​« បញ្ចូល​ថាមពល​, ធ្វើឱ្យ​ស្រស់ស្រាយ និង​ផាសុកភាព​»​។ បទពិសោធ​នៃ​ការទទួល​ទាន​អាហារ​នៅ​ភោជនីយដ្ឋាន The Strand កំពុង​ផ្តោតលើ​សមាសធាតុ​ទាំងនេះ​ ដើម្បី​បង្កើន​នូវ​បទពិសោធ​នៃ​ការបរិភោគ​អាហារ​ឱ្យ​កាន់តែ​ឈ្ងុយឆ្ងាញ់​។

លោក Scaife ថ្លែងថា​៖ «​អាហារ​ដ៏អស្ចារ្យ​មួយពេល​នឹង​ផ្តល់នូវ​ថាមពល​ដល់​ទាំង​អារម្មណ៍ និង​រាងកាយ​របស់​អ្នក​ឱ្យ​កាន់តែ​រឹងមាំ តាមរយៈ​គ្រឿងផ្សំ​ប្រកប​ដោយ​ភាពច្នៃប្រឌិត និង​គុណភាព​ខ្ពស់​។ អហារ​របស់​យើង​ត្រូវបាន​រៀបចំឡើង ដើម្បី​ធ្វើឱ្យ​ដក់​ជាប់​នៅក្នុង​អារម្មណ៍​យូរអង្វែង មិនមែន​គ្រាន់តែ​ជា​ការញុំា​អាហារ​ធម្មតា​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​ជា​អាហារ​ដែល​ផ្តល់នូវ​ថាមពល​ធ្វើឱ្យ​អ្នក​មាន​អារម្មណ៍​ស្រស់ស្រាយ ហើយ​ចង់​វិលត្រឡប់​មកវិញ​»​។

អ្នកគ្រប់គ្រង​ទូទៅ​នៃ​រមណីយដ្ឋាន​ថ្ងៃ​បាំងឆត្រ លោក Estelle Bergandi បានឱ្យ​ដឹងថា គុណសម្បត្តិ​ដែល​ធ្វើឱ្យ​លោក Scaife ក្លាយជា​ចុងភៅ​កំពូល គឺ​តំណាង​ឱ្យ​ការច្នៃប្រឌិត​នូវ​បញ្ជី​មុខម្ហូប​ថ្មី​របស់​រមណីយដ្ឋាន​។

លោក Bergandi បាន​ថ្លែងថា​៖ «​ភាពរឹងមាំ ការសម្រប​ខ្លួន និង​ការច្នៃប្រឌិត​របស់គាត់​ក្នុងអំឡុងពេល​ដ៏លំបាក​នេះ ត្រូវបាន​ឆ្លុះបញ្ចាំង​នៅក្នុង​បញ្ជី​មុខម្ហូប​ថ្មី​នេះ​។ មាន​ការសហការ​គ្នា​យ៉ាង​ល្អ​នៅក្នុង​ចំណោម​បុគ្គលិក​ផ្ទះបាយ ហើយ​មូលហេតុ​គឺ​ដោយសារ​តែ​គាត់​គឺជា​អ្នកដឹកនាំ​គំរូ​»​។

រមណីយដ្ឋាន​ថ្ងៃ​បាំងឆត្រ ត្រូវបាន​ទទួលស្គាល់​ជា​អន្តរជាតិ​ចំពោះ​អាជីវកម្ម​ប្រកប​ដោយ​និរន្តរភាព​របស់ខ្លួន ដែលជា​រមណីយដ្ឋាន​ប្រណីត​នៅ​ឆ្នេរសមុទ្រ​ក្នុង​ខេត្ត​កែប ដែល​ផ្តោតលើ​ការផ្តល់​នូវ​បទពិសោធ​ដ៏អស្ទារ្យ​ក៏ដូចជា​ទទួលទាន​អាហារ​ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់​។

Content image - Phnom Penh Post
លោក Jay Scaif, មេចុងភៅ

លោក Scaife បញ្ជាក់ថា​៖ «​ភោជនីយដ្ឋាន The Strand គឺជា​កន្លែង​ផ្តល់​ថាមពល​ដល់​ទាំង​អារម្មណ៍ និង​រាងកាយ ដើម្បី​ទទួល​យក​បទពិសោធ​នៃ​ការបរិភោគ​អាហារ​ដ៏រីករាយ បន្ទាប់ពី​រវល់​ជាមួយ​ការងារ​ក្នុង​ជីវិត​ប្រចាំថ្ងៃ​។ ភោជនីយដ្ឋាន The Strand ផ្តោតលើ​រសជាតិ​ក្នុង​ស្រុក និង​បច្ចេកទេស​ចម្អិន​អាហារ​អន្តរជាតិ ក៏ដូចជា​គ្រឿងផ្សំ​ក្នុងស្រុក​​ដែល​មាន​លក្ខណពិសេស​ប្លែក​ពី​គេ​»​។

ហើយ​ចំពោះ​ភោជនីយដ្ឋាន​ និង​បារ Sailing Club គ្រោង​ធ្វើ​បាង​ហ្គាឡូ​ពី​ឈើ​បែប​បុរាណ​នៅ​មាត់សមុទ្រ ដែលមាន​បរិយាកាស​ស្រស់ស្រាយ​លក្ខណៈ​គ្រួសារ ដែល​ធ្វើឱ្យ​វា​ក្លាយជា​កន្លែង​ដ៏ល្អ​បំផុត​សម្រាប់​សម្រាកលម្ហែ និង​រីករាយ​ជាមួយ​ទេសភាព​ថ្ងៃ​រៀបលិច​ដ៏ស្រស់ត្រកាល​នៃ​ខេត្ត​កែប​។

«​ភោជនីយដ្ឋាន និង​បារ Sailing Club គឺជា​ភាពទាក់ទាញ​មួយទៀត​ដែល​មិនគួរ​មើលរំលង នៅពេល​អ្នកមក​កម្សាន្ត​នៅ​ខេត្ត​កែប ដោយសារ​តែ​ភាពទាក់ទាញ​នៃ​មុខម្ហូប​ និង​តម្លៃ​ដ៏សមរម្យ ដែល​សាកសម​ សម្រាប់​គូ​ស្វាមីភរិយា ក៏ដូចជា​ក្រុមគ្រួសារ ជាមួយ​មុខម្ហូប​ចម្រុះ​នៃ​អាហារ​សមុទ្រ​ក្នុងស្រុក និង​រសជាតិ​បែប​បស្ចិម​ប្រទេស​ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់​»​។

«​ទស្សនៈ​នៃ​ការចម្អិនម្ហូប​របស់ខ្ញុំ​តែងតែ​គិត​អំពី​ «​រសជាតិ សោភណភាព និង​អារម្មណ៍​»​។ រសជាតិ​អនុញ្ញាត​ឱ្យ​អ្នក​ដែលជា​មេ​ចុងភៅ​បន្ត​ការស្វែងរក​ភាព​ល្អ​ឥតខ្ចោះ និង​ស្វែងរក​អ្វីដែល​ល្អ​បំផុត​ដើម្បី​បង្កើន​រសជាតិ​។ សោភណភាព​គឺជា​របៀប​ដែល​អ្នកបង្កើត​រសជាតិ និង​បង្កើន​បទពិសោធ​នៃ​ការបរិភោគ​អាហារ ដើម្បី​បង្កើត​អារម្មណ៍​ខុសៗ​គ្នា នៅពេល​ភ្លក្ស​រសជាតិ​អាហារ​ទាំងនោះ​»​។

«​ចំពោះ​អារម្មណ៍​គឺ​វា​មាន​អត្ថន័យ​ទ្វេដង​។ មេចុងភៅ​អាចមាន​អារម្មណ៍​អស្ចារ្យ​នៅពេល​អាហារ​មាន​រសជាតិ​ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ហើយ​ភ្ញៀវ​មាន​អារម្មណ៍​ល្អ​ក្នុង​ការទទួល​យក​បទពិសោធ​បែប​នោះ​»​។

លោក Scaif បន្ថែមថា​៖ «​អាហារ​គឺ​ផ្តល់​ថាមពល​ដល់​រាងកាយ​របស់​យើង ហើយ​វា​តែងតែ​ធ្វើឱ្យ​យើង​មាន​អារម្មណ៍​ល្អ​ជានិច្ច​។ ខ្ញុំ​ចង់ឱ្យ​អាហារ​របស់ខ្ញុំ​ផ្តល់​នូវ​ភាពរីករាយ​ដល់​អ្នកបរិភោគ ខណៈ​ពួកគាត់​រីករាយ​គយគន់​ទេសភាព និង​ស្ថាបត្យកម្ម​ដ៏ស្រស់ត្រកាល​នៃ​រមណីយដ្ឋាន​ដ៏អស្ចារ្យ​មួយ​នេះ​»​។

សណ្ឋាគារ​នៅ​រមណីយដ្ឋាន​ថ្ងៃ​បាំងឆត្រ​គឺជា​សណ្ឋាគារ​មួយ​ក្នុង​ចំណោម​សណ្ឋាគារ​តិចតួច​បំផុត​នៅលើ​ពិភពលោក ដែល​ទទួលបាន​ស្តង់ដា platinum ខ្ពស់បំផុត​ពី GreenGrowth 2050 ដែលជា​ក្រុមប្រឹក្សា​ទេសចរណ៍​ប្រកប​ដោយ​និរន្តរភាព​ជា​សកល ដែល​ទទួលស្គាល់​កម្រិត​ស្តង់ដា​។

លោក​ថ្លែងថា​បញ្ជី​មុខម្ហូប​នៅ​ភោជនីយដ្ឋាន Strand តំណាង​ឱ្យ​អ្វីដែល​គាត់​មើលឃើញ​ថា ជា​ការផ្លាស់ប្តូរ​នៅក្នុង​បទពិសោធ​នៃ​ការទទួលទាន​អាហារ​នៃ​អាជីវកម្ម​ដែល​ផ្តោត​សំខាន់​លើ​និរន្តរភាព​។

«​តាម​ទស្សនៈ​ខ្ញុំ អនាគត​នៃ​ការទទួលទាន​អាហារ​ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់​គឺ​មេចុងភៅ​ត្រូវ​ពង្រីក​ជំនាញ​របស់​ពួកគេ​ឱ្យ​កាន់តែ​ទូលំទូលាយ​។ ការប្រើប្រាស់​ទេពកោសល្យ​របស់​ពួកគេ​លើ​ការច្នៃប្រឌិត​គ្រឿងផ្សំ​ធ្វើឱ្យ​ពួកគេ​កាន់តែ​ក្លាយជា​ចុងភៅ​ដ៏ពូកែ​»​។

«​មេ​ចុងភៅ​ដែល​ពូកែ​ត្រូវតែ​ដឹង​អំពី​​របៀប​ដាំដុះ​ដូច​កសិករ ដើម្បី​ងាយស្រួល​គ្រប់គ្រង​គ្រឿងផ្សំ​ទាំងអស់​នៅក្នុង​ផ្ទះបាយ​របស់​ពួកគេ គឺ​រាប់​ចាប់ពី​ការដាំដុះ រហូត​ដល់​ក្លាយជា​អាហារ​នៅលើ​តុ​។

លោក Scaif បន្ថែមថា​៖ «​ផ្នែក​ដ៏ល្អ​បំផុត គឺ​អាហារ​ឈ្ងុយឆ្ងាញ់​ដែល​ងាយស្រួល​រក ហើយ​អាហារ​ឈ្ងុយឆ្ងាញ់​មិនមែន​ទាល់តែ​អាហារ​នោះ​មាន​តម្លៃ​ថ្លៃ​នោះទេ ប៉ុន្តែ​វា​គឺជា​ជំនាញ​នៃ​ការចម្អិន និង​ច្នៃប្រឌិត​នូវ​ម្ហូបអាហារ​ទាំងនោះ​ឱ្យ​កាន់តែ​មាន​ភាពទាក់ទាញ ​និង​មាន​រសជាតិ​ពិសេស​»៕

អត្ថបទគួរចាប់អារម្មណ៍