ជាមួយ​នឹង​បទពិសោធ​ជា​មេចុងភៅ​រយៈពេល ២០ ​ឆ្នាំ និង​បាន​បម្រើការ​នៅ​ជុំវិញ​ពិភពលោក​នៅ​តាម​ភោជនីយដ្ឋាន​ល្បី​ឈ្មោះ​លំដាប់ Michelin-Star ដែល​រួមមាន L’Almandin, L’Astor និង Hostellerie Les Gorges de Pennafort នោះ​មេចុងភៅ​ជនជាតិ​បារាំង​លំដាប់ Michelin-star គឺ​លោក Nicholas Malherbe របស់​ភោជនីយដ្ឋាន Van ដ៏​ប្រណីត​ប្រចាំ​ទីក្រុង​ភ្នំពេញ​។ លោក​បាន​នាំ​យក​ម្ហូប​អាហារ​បារាំង​លំដាប់​ស្តង់ដារ​ខ្ពស់​មក​កាន់​ប្រទេស​កម្ពុជា​តាំងពី​ឆ្នាំ​ ២០០៩ ​មក​ម្ល៉េះ។