.jpg)
អាហារដ្ឋាន បឹងឈូកថ្មី ទីសម្រាកកម្សាន្តដ៏ស្រស់ត្រកាល លាក់ខ្លួនក្បែរទីក្រុង កំពុងទាក់ទាញអ្នកខ្ជិលដើរលេងផ្លូវឆ្ញាយ មកលម្ហែកាយនៅក្រុងតាខ្មៅ ញាំម្ហូបខ្មែរ គេងក្នុងក្យូស ស្តាប់តន្រ្តី ច្រៀងលេង បំបាត់ស្ត្រេសឲ្យអស់ពីខួរក្បាល។
ម្ចាស់អាហារដ្ឋាន បឹងឈូកថ្មី ឈ្មោះ ឈឿន ចាន់ថន អាយុ ៣០ ឆ្នាំ បានរៀបរាប់ប្រាប់ ភ្នំពេញ ប៉ុស្តិ៍ ពីថា «ពីមុនទីនេះ ជាបឹងរាំងទេ តែពេលខ្ញុំមកទីនេះ ខ្ញុំគិតចង់ផ្លាស់ប្ដូរមកដាំឈូកវិញ ព្រោះគិតថាឈូកជារុក្ខជាតិស្អាត ណាមួយផ្កាឈូកគេយកថ្វាយព្រះ វាមានន័យថាល្អ ហើយខ្ញុំគិតថាវាអាចទាក់ទាញភ្ញៀវបាន»។
ជាអ្នកចូលចិត្តស្ទូចត្រី និងដើរកម្សាន្តតាមរមណីយដ្ឋាននានា ម្ចាស់អាហារដ្ឋាន អាយុ ៣០ឆ្នាំនេះ បានយកបទពិសោធន៍ដែលខ្លួនទៅដើរលេងគ្រប់ទីកន្លែងនោះ មកបូកបញ្ជូលគ្នា យកមកច្នៃនៅទីតាំងរបស់ខ្លួន និងរិះរកគំនិតថ្មីមកតែងឲ្យកាន់តែទាក់ទាញ ដើម្បីឲ្យភ្ញៀវទទួលបានអារម្មណ៍ប្លែក។
លោក ចាន់ថន បានឲ្យដឹងថា៖ «ខ្ញុំចាប់អារម្មណ៍កន្លែងគេមានបេន ខ្ញុំមានគំនិតមួយ គឺដាក់បេនលើទឹក ដើម្បីឱ្យប្លែក ហើយផ្លូវដើររបស់ហាងខ្ញុំ គឺធ្វើស្ពានឆ្លងទៅកាន់ក្យូសក៏មានលក្ខណៈរាងខុសគេបន្តិចដែរ មួយទៀតយើងឌីហ្សាញក្នុងក្យូសមានដៃផ្កា មានរបងដែក ហើយបើពេលយប់វិញស្រស់ស្អាតណាស់ ព្រោះយើងដាក់ភ្លើង ហើយវាឆ្លុះចូលទៅផ្ទៃទឹករបស់បឹងឈូក ធានាថាប្លែកអារម្មណ៍»។
បើកដំណើរការរយៈពេល ៥ ខែ អាហារដ្ឋាន បឹងឈូកថ្មី ទទួលបានភ្ញៀវច្រើនប្រមាណជាង ១០០ នាក់ ក្នុងមួយថ្ងៃៗ ចំណែកចុងសប្តាហ៍ ទីនេះស្ទើរកកន្លែងអង្គុយសម្រាកញាំអាហារសឹងមិនបាន ដែលក្យូសអង្គុយនីមួយៗ អាចទទួលភ្ញៀវបានប្រមាណ ១០ នាក់។
បើកទទួលភ្ញៀវចាប់ពី ៨ ព្រឹក ដល់ម៉ោង ១១ យប់ បឹងឈូកថ្មី មានទីតាំងធំទូលាយ លើផ្ទៃដីប្រមាណជិតកន្លះហិកតា មានសន្តិសុខ សុវត្ថិភាព និងធានាមិនបាត់បង់ទ្រព្យសម្បិត្តភ្ញៀវ ជាពិសេសមានបឹងឈូកធម្មជាតិយ៉ាងស្រស់ស្អាត ទំហំជាង ៣ ០០០ ការ៉េ រដូវវស្សាមានជម្រៅ ៤ ទៅ ៥ ម៉ែត្រ ប៉ុន្តែរដូវប្រាំងនៅសល់ជម្រៅជាង ២ ម៉ែត្រ។ បឹងនេះ សម្បូរទៅដោយត្រីជាច្រើនប្រភេទដួចជា៖ ត្រីប្រា ត្រីអន្តែង ត្រីរ៉ស ត្រូព្រួល ត្រីទីឡាបយ៉ា ត្រីក្រហម និងត្រីជាច្រើនទៀត។ ភ្ញៀវក៏អាចជួលសន្ទូចស្ទូចត្រីលេងកម្សាន្តតម្លៃ ៥ ០០០ រៀល រួមជាមួយនុយត្រី ហើយត្រីដែលស្ទូចបានមានតម្លៃ ៣ ដុល្លារ ក្នុង ១ គីឡូ។
ម្ហូបពិសេសៗ ប្រចាំហាងមានដូចជា មាន់ដុត តម្លៃ ៦ ម៉ឺនរៀល ម្ជូរគ្រឿងឆ្អឹងជំនី តម្លៃ ៣ ម៉ឺន ៥ ពាន់រៀល សម្លរម្ជូរបឹងឈូកតម្លៃ ៣ ម៉ឺនរៀល ត្រីដុតតម្លៃ ៣ ម៉ឺនរៀល និងមានម្ហូបឆាតម្លៃ ២ ម៉ឺន រៀល ដល់ ២ ម៉ឺន ៥ ពាន់រៀល និងមានម្ហូបខ្មែរជាច្រើនទៀតដូចជា ខ្យងបឹង សាច់គោអាំងប្រហុកឆៅ និងកំពឹសបុកចេកខ្ចីជាដើម។
លោក ឈឿន ចាន់ថន បានឲ្យដឹងថា «ម្ហូបយើង ភ្ញៀវសរសើរថា សេវាកម្មបម្រើល្អ ហើយម្ហូបឆ្ញាញ់ ព្រោះយើងធ្វើភ្លាមៗ អត់ធ្វើទុកទេ ចឹងពេលខ្លះមានភ្ញៀវច្រើន យើងចេញម្ហូបយឺតបន្តិច តែយើងនឹងកែប្រែចំនុចនេះបន្ថែម»។
អាហារដ្ឋាន បឹងឈូកថ្មី មានទីតាំងនៅជិតក្រវ៉ាត់ក្រុងភ្នំពេញ ស្ថិតនៅភូមិកោះក្របី សង្កាត់ព្រែកថ្មី ខណ្ឌច្បារអំពៅ ដែលធ្វើដំណើរចុះពីស្ពានព្រែកសំរោងប្រមាណ ៥០០ ម៉ែត្រ ខាងឆ្វេងដៃ និងប្រមាណ ៣ គីឡូម៉ែត្រ ពីក្រុងតាខ្មៅ។ ទាក់ទងតាមលេខទូរស័ព្ទ៖ ០៩៨ ៨៨០ ៨៦៨/០៧១ ២០៩ ៨៦៨ ៦ ឬហ្វេសប៊ុក បឹងឈូកថ្មី៕
