ផ្ដើមចេញពីបទពិសោធកែច្នៃសាលាដ និងទឹកផ្លែឈើជួយសម្រកទម្ងន់ស្វាមីបានជោគជ័យអ្នកនាង លីម ស៊ូលីន ម្ចាស់ហាង JLC Salad បានផ្ដួចផ្ដើមគំនិតបើកហាងអាហារសុខភាព និងជំរុញប្រជាជនខ្មែរឲ្យងាកមករករបបអាហារសម្បូរបន្លែ ផ្លែឈើ ដើម្បីជួយសម្អាតជាតិពុល រក្សាទម្ងន់ ថែសម្រស់ ព្រមទាំងសុខភាពទូទៅផងដែរ។